坐月子吃泥鰍應該怎麼做 坐月子吃泥鰍做法

1、3-4人份香菜：3條泥鰍：400克豆腐：兩大塊葱：1條姜：2片水：5碗調味料：白胡椒粉：1/4湯匙 料酒：1湯匙 鹽：適量。

2、洗淨宰殺好的泥鰍，汆水撈起。

3、豆腐衝淨，切小塊。

4、葱和香菜洗淨，葱切粒，香菜切段。

5、熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面煎香，淋入料酒，倒入水和薑片，待燒開後倒入寬口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分鐘，撒入葱粒和香菜，下鹽和白胡椒粉調味即可品嚐。