原料:玉米、豬肋排 、葱、姜。
1、將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。
3、葱切段,薑切片。
4、砂鍋內放水,將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),葱、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。
5、煲熟後去掉葱及薑片,加入少許鹽調味即可。