1、蓮藕洗淨去皮切厚片備用。
2、鍋裏燒一鍋開水,加少許鹽,把藕片下入焯水後撈出瀝乾水份備用。
3、蓮藕洗淨去皮切厚片備用。步驟圖:鍋裏燒一鍋開水,加少許鹽,把藕片下入焯水後撈出瀝乾。
4、燒盤墊錫紙,擺上藕片。
5、用油,孜然,辣椒粉,鹽,老抽調成料汁,刷在藕片表面。烤箱預熱180度,藕片放入烤5分鐘後翻面,再刷一次料汁,再烤5分鐘即可。