白蘿蔔焯水後冷凍保存可以嗎 白蘿蔔焯水後冷凍保存行嗎

1、蘿蔔焯水後可以冷凍。

2、蘿蔔焯水後大部分水分會被稀釋掉，直接冷凍保存，可以有效的抑制細菌滋生，從而延長蘿蔔的保質時間，但是冷凍時間過長會使部分營養流失，所以需要儘快食用。

3、蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天，便成了家家户户飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。