1、煮熟的蓮藕可以冷凍保存,雞、鴨、牛、羊、豬肉的冷凍時間最長別超過6個月,培根片、醃肉別超過3個月,火腿和培根塊別超過4個月;
2、魚類中,多脂魚和魚塊冷凍時間不宜超過4個月,白鮭別超過8個月,貝類別超過3個月;用開水焯過的蔬菜可以冷凍保存10至12個月,沒焯過的只能保存3—4個月,西紅柿最長可冷凍保存8個月。