魚麪筋怎麼做好吃 魚麪筋如何做好吃

1、準備食材：鱔魚、麪筋、姜葱、生抽、料酒、玉米油、白糖、小葱等。

2、首先，在鍋里加油，小火將大葱下鍋煎至出味；然後再將薑片下鍋，一併煎出味；再將處理過的鱔魚以及用生抽、白糖、料酒調製的醬汁一起下鍋，可以加多一份清水，這樣子燉制的魚肉才會鮮美；等燜燉半小時左右後將麪筋下鍋，繼續燜燉二十分鐘左右就可以了。