1、主料:小黃魚9條。
2、輔料:鹽3克、生粉20克、姜1塊、葱1根、味極鮮適量。
3、做法:
(1)準備好材料。
(2)小黃魚洗淨後用廚房紙吸乾水份。
(3)然後再放入篩中放到陽台通風處風乾。
(4)然後在風乾的小黃魚上撒鹽抓勻。
(5)再撒上生粉。
(6)抓拌均勻。
(7)鍋裏熱油至八分熟。
(8)然後放入小黃魚煎炸。
(9)放入薑片一起煎炸。
(10)家裏有油鍋的可以放入油鍋中炸。