如何做香菜肉餡餅 怎樣做香菜肉餡餅

1、麪粉加小勺鹽，加小勺油，再加開水，用木勺攪，晾涼以後和成燙麪麪糰。蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

2、肉餡加料酒拌勻，再加香菜，鹽，糖，五香粉，香油，蠔油，高湯(沒有可不加）。

3、面分成小份擀成麪皮，包入餡對摺捏花邊。

4、煎鍋放少許油燒熱，用中小火放入餡餅一面煎黃以後，翻另一面蓋上蓋子煎熟即可。