海蔘怎麼吃比較好 海蔘好吃的做法

1、在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裏就可以食用，或者做成海蔘雞蛋羹、海蔘湯、涼拌海蔘比較好。

2、海蔘含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；

3、海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；

4、海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；

5、從海蔘中萃取出一種特殊物質--海蔘毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；

6、食用海蔘對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。