蛋皮卷的精選

1、用料：芋頭2個、雞蛋1個、玉米澱粉（可選）5克。2、芋頭去皮，切成小塊。3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細膩。4、雞蛋打入碗中，...

1、主料：包菜100g、雞蛋2個、萵筍1根、紅椒1個、黃瓜1根。2、輔料：油適量、鹽適量、水2000ml。3、萵筍黃瓜去皮。4、雞蛋打散。5、放鍋裏煎成蛋皮。6、萵筍及黃瓜切絲。7、煎好的蛋皮切...

1、食材：雞蛋1個，細糖30g，色拉油50g，低筋麪粉100g，牛奶130g，熟黑芝麻5g。2、先準備好工具，不粘平底鍋及學廚卡通吐司模的頂蓋和底託。3、將細糖加入雞蛋中，用手持打蛋器慢慢攪拌至糖融化，有較細...

虎皮蛋糕卷的做法如下：材料：1.3個雞蛋2.50克低筋麪粉3.50克細砂糖4.適量的巧克力醬或果醬步驟：1.雞蛋分離蛋清和蛋黃，將蛋黃和糖放入一個容器中，用手動打蛋器攪拌至均勻。2.將低筋麪粉過篩...

1、兩個雞蛋打散。2、米飯晾涼，加胡蘿蔔末和香菇丁，加入少許鹽和香油拌勻。3、半根香腸切成條。4、在打散的雞蛋液中加入同等量純淨水，再加入少許麪粉，慢慢攪拌均勻。5、鍋內放油，油温不要...

1、食材：玉米澱粉15g，糖粉100g，蛋黃10顆，雞蛋3個，牛奶35g，低筋麪粉55g，淡奶油150g，玉米油35g，檸檬汁4滴。2、首先是虎皮層的製作：倒入10顆蛋黃、糖粉40g，打發至蛋黃蓬鬆、顏色變淺發白。3、過篩玉...

1、原料：水40克、植物油50克、低筋麪粉70克、白糖（25+45）克、雞蛋三個。蛋糕皮、雞蛋黃三個（60克左右）、白糖25克、玉米澱粉7克。模具：8寸方形烤盤。裝飾：奶油50克、白糖10克（打發備用）。2、蛋...

1、雞蛋打入碗中，加入玉米油拌勻。2、加入白糖拌勻。3、加入麪粉拌勻，拌成無顆粒的糊狀。4、小火加熱鍋，五分熱就可以加一勺蛋卷糊，蓋上蓋子。5、讓鍋均勻受熱，直到鍋裏不冒氣，翻面繼續加熱3...

1、原料：水40克、植物油50克、低筋麪粉70克、白糖（25+45）克、雞蛋三個。2、蛋糕皮：雞蛋黃三個（60克左右）、白糖25克、玉米澱粉7克。3、模具：8寸方形烤盤。4、裝飾：奶油50克、白糖10克（打發備用）...

1、食材：雞蛋三個，澱粉10克，水30克，鹽2克，油少許。2、雞蛋兩個打均勻。3、加入30克的水打均勻。4、再加入10克的澱粉繼續打均勻！最後加鹽打均勻備用。5、鍋中用刷子刷一層油，把鍋熱起來接着用...

1、準備食材，豬肉可以自己剁，也可以讓賣肉的夥伴機器打成肉餡兒（比較均勻），蒜切末，葱切葱花。2、將蒜末、葱花、料酒、生抽、蠔油、生粉倒入肉餡兒中。3、所有餡料攪拌均勻，用筷子攪拌的話一...

蛋皮包肉卷是一道美味的中式料理，下面是製作方法：所需材料：-豬肉片或雞肉片-蛋皮（雞蛋、麪粉和水混合製成）-麪粉或澱粉（用於撒在蛋皮上）-蔬菜絲（可根據喜好選擇）-調味料（如鹽、糖、醬油、料酒等）...

1、食材：蛋黃55克(約3個半)，細砂糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低粉55克，蛋白109克(約3個半)，細砂55克。2、虎皮材料：蛋黃64克(約4個)，糖粉29克，玉米澱粉16克。3、內餡：黃油50克，糖粉12克，現榨橙...

1、準備原料：水40克、植物油50克、低筋麪粉70克、白糖（25+45）克、雞蛋三個。2、蛋糕皮：雞蛋黃三個（60克左右）、白糖25克、玉米澱粉7克。3、模具：8寸方形烤盤。4、裝飾：奶油50克、白糖10克（打發...

1、第一步：因為蛋卷發要強調的是頭髮的蓬鬆感，因此我們需要加強頭髮的蓬鬆度。方法是用電吹風把頭髮吹蓬鬆，特別是頭頂部分需要更加的蓬鬆。吹頭的時候適時的用手抓頭髮，這樣有助於製造蓬...

1、主料：純牛奶53克、雞蛋4個、低筋麪粉65克、蛋黃8個。2、輔料：玉米油46克、白砂糖100克、玉米澱粉17克。3、做法：（1）首先做虎皮。把八個雞蛋磕入無油無水的碗中。（2）把蛋黃取出，倒入白糖。（3）...

1、《羊皮卷全書》所輯錄的11本書的作者都是近200年來美國各個行業中的成功人士，他們根據自己的經歷，循循善誘地向世人告知成功的祕密以及由之所帶來的幸福生活的意義。世界每天都在發生...

1、腐竹100克，蛋卷200克，食鹽3克，生抽10克，油5克。2、準備好食材，腐竹，也稱豆皮，腐竹放入到清水中浸泡10分鐘。3、蛋卷切塊，蛋卷是那種小腸裏包裹蛋羹的那種，不要買錯了哦。4、鍋中放水燒開後，放...

1、主料：麪粉300克、雞蛋2個、生菜50克；輔料：鹽3克雞精2克五香粉2g。2、麪粉300克加入鹽雞精、五香粉加水攪拌成麪糊。3、雞蛋(兩個)打散，平底鍋預熱倒雞蛋液。4、然後攤成一張皮，煎好的雞...

1、材料：蛋糕材料：蛋黃55克(約3個半)，細砂糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低粉55克，蛋白109克(約3個半)，細砂55克。2、虎皮材料：蛋黃64克(約4個)，糖粉29克，玉米澱粉16克。3、內餡：黃油50克，糖粉12...

1、首先在盆中打入雞蛋，倒入青椒丁、胡蘿蔔丁、洋葱丁，加少量鹽、水澱粉用打蛋器攪拌均勻。2、將蛋液倒入鍋裏攤平，翹邊後出鍋。3、最後合上蛋卷模，用手輕輕壓一下蓋子，這樣做出的蛋卷會薄...

1、食材：酥皮10*4片、冰淇淋300g、橘子1個、檸檬1個、白糖適量、核桃200g、杏仁200g、開心果100g、克達蒙1勺、食用油適量。2、準備錫箔紙。3、把錫箔紙捲成條。4、把水倒入鍋中。5、倒...

1、準備虎皮卷食材：蛋黃9個、細砂糖50克、玉米澱粉35克。餡料：淡奶油160克、細砂糖15克。將9個蛋黃盛入容器中，加入50克砂糖。用電動打蛋器打至蛋黃顏色大白，體積膨脹，變得濃稠。然後篩入35...

1、食材：雞蛋1個、細糖30g、色拉油50g、低筋麪粉100g、牛奶130g、熟黑芝麻5g；2、先準備好工具，不粘平底鍋及學廚卡通吐司模的頂蓋和底託。3、將細糖加入雞蛋中，用手持打蛋器慢慢攪拌至糖融...

1、食材：蛋黃5顆、玉米澱粉13克、雞蛋4顆、低筋麪粉80克、細砂糖60克、純牛奶50克、玉米油40克、檸檬汁幾滴、淡奶油150克、細砂糖20克。2、先來做虎皮，5顆蛋黃加入40克細砂糖。3、用電...