胡蘿蔔餃子餡的做法

胡蘿蔔餃子餡的做法如下：

材料：
- 250克胡蘿蔔
- 100克豆腐
- 50克香菇
- 50克葱薑蒜
- 食鹽適量
- 生抽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將胡蘿蔔、豆腐、香菇切成細末。
2. 鍋燒熱，加入少許食用油，放入葱薑蒜炒香。
3. 加入胡蘿蔔末炒熟。
4. 加入豆腐末和香菇末繼續翻炒。
5. 加入適量的食鹽、生抽、胡椒粉和雞精炒勻。
6. 關火，待餡料涼後，即可包入餃子皮中。

這是胡蘿蔔餃子餡的基本做法，你可以根據自己的口味，添加一些其他的調料或蔬菜，讓口感更加豐富。