茶葉蛋的製作方法 家常茶葉蛋百度

茶葉蛋是中國傳統的小吃之一，製作方法簡單，只需要幾個常用的調料和茶葉就可以製作出美味的茶葉蛋。下面是茶葉蛋的製作方法：

食材：

雞蛋8個、紅茶葉適量、醬油適量、鹽適量、五香粉適量

步驟：

1. 雞蛋洗淨後，放入水中煮熟備用。

2. 把煮熟的雞蛋用勺子輕輕敲打幾個小裂縫，不要把蛋殼弄破，以便茶葉和調料的味道可以進入蛋內。

3. 把雞蛋放進一個容器中，加入適量醬油、鹽和五香粉，按照自己的口味加入適量的調料，然後倒入適量的紅茶葉，記住不要放太多茶葉。

4. 加入足夠的水，讓雞蛋完全被水覆蓋，然後放入適量的鹽和醬油，可以讓茶葉蛋更鹹更入味。

5. 把製作好的茶葉蛋放到火上煮開，然後小火慢慢煮，煮約30分鐘，讓茶葉和調料的味道充分滲透到雞蛋裏。注意浸泡的時間不宜過長，否則蛋殼會變得太軟，影響外觀和口感。

6. 煮好後的茶葉蛋放涼之後便可以剝去蛋殼，呈現出美妙的茶香味，可以切成片或整個食用。