草魚做湯的做法大全

草魚做湯有很多種做法，以下是一些常見的草魚湯做法：

1. 清蒸草魚湯：
材料：草魚1條、姜數片、葱數段、料酒、食鹽。

做法：
1）將草魚去鱗、去內臟，清洗乾淨。
2）將薑片鋪在砂鍋底部，放入魚身。
3）在魚身和魚腹各灑少許料酒。
4）加入適量清水，水量要略過魚身。
5）將葱段鋪在魚身上。
6）蓋上鍋蓋，點火煮沸後轉小火蒸煮15分鐘。
7）最後撒上適量的食鹽即可。

2. 酸菜草魚湯：
材料：草魚1條、酸菜適量、姜數片、蒜數瓣、米醋適量、食鹽適量。

做法：
1）將酸菜洗淨切成小段。
2）將草魚去鱗、去內臟，清洗乾淨。
3）將薑片、蒜瓣切碎備用。
4）熱鍋加少量油，爆炒姜、蒜。
5）加入適量清水，放入酸菜煮沸。
6）將草魚放入鍋中，煮至魚熟透。
7）最後加入米醋和食鹽調味即可。

3. 草魚老鴨湯：
材料：草魚1條、老鴨半隻、生薑適量、枸杞適量、紅棗適量、食鹽適量。

做法：
1）將草魚去鱗、去內臟，清洗乾淨。
2）老鴨洗淨切塊。
3）將薑切片備用。
4）將所有材料放入砂鍋中，加入適量清水。
5）用大火煮沸後轉小火燉煮2小時。
6）最後加入食鹽調味，湯即可飲用。

以上是草魚做湯的幾種常見做法，根據個人口味可以適當添加其他材料或調料進行調整。