香菇需要泡多久

香菇泡發的時間取決於幹香菇的大小和厚度。一般來説，中幹香菇泡發需要20-30分鐘，而大香菇泡發則需要30-60分鐘。如果您使用的是超市中較厚的幹香菇，則建議泡發至少1個小時以上才能使其完全軟化。記得用温水浸泡並間歇性地輕輕搓揉，以去除雜質和鬆軟幹香菇。