土豆麪片湯 土豆麪片湯做法

1、食材：麪粉300克、鹽5克、水180克、西紅1個、食用油20克、土豆1個、大葱1段、胡椒粉2克、花椒粉2克、香菜1把、芝麻香油5克。

2、方法：麪粉加鹽加水揉成偏軟的麪糰2.表面抹層食用油靜置醒面10分鐘；西紅柿切丁；把土豆切成條。

3、熱鍋放入土豆翻炒片刻2.加入西紅柿翻炒。加入適量水防止粘鍋。2.加入胡椒粉，花椒粉。加入洋葱，鹽，煮至符合口味。加入足夠下面片的水量，水開後煮10分鐘。

4、麪糰擀成薄片。切成2釐米寬的條狀。寬麪條輕輕一扯一揪，就變薄啦～下鍋煮一會兒，面片熟得很快，1兩分鐘就熟了。

5、加入芝麻香油，香菜，翻動一下～熱騰騰的西紅柿土豆麪片湯就做好啦。