姜葱鋪雞肉怎麼做 姜葱鋪雞肉如何做

1、準備好材料，三黃雞、姜葱、鹽、胡椒粉、料酒、小米椒。

2、把雞洗乾淨處理好，灑入胡椒粉和鹽，抹均勻，幫雞按摩一下，醃製30分鐘；

3、香葱洗乾淨，切成段，薑切片；

4、把雞洗乾淨處理好，灑入胡椒粉和鹽，抹均勻，幫雞按摩一下，醃製30分鐘；

5、鍋內刷一層油，先鋪上薑片，再鋪上葱段；

6、把醃製好的雞放在上面，再淋上料酒；

7、蓋上蓋子，用中小火燜40分鐘，然後翻個面燜1分鐘；

8、最後把雞裝盤，灑上小米椒，把鍋內的熱油淋在雞肉上面即可；