1、食材:牛肉適量、葱適量、蛋白適量、生薑適量、生粉適量、鹽粉適量、食用油適量、紅酒適量。
2、將牛肉洗淨切片。
3、準備配料。把生薑切成絲,把葱白切出來起鍋,把葱葉切出來支護切成葱花。
4、醃製牛肉。在牛肉中放入適量的生粉,食用油,鹽粉,紅酒(料酒),蛋白,薑絲。然後攪拌徹底。
5、開鍋放入食用油,然後再放入葱白,薑絲,最後倒入牛肉。
6、翻炒牛肉即可。