姜葱的精選

1、原料：生鮮八爪魚一條、葱、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽各適量。2、將八爪魚去墨囊洗淨切塊，用鹽醃30分鐘再洗乾淨擠壓水份後晾乾。3、炒鍋燒紅後放油，放蒜、葱和姜，加點醬油和料酒，然後...

1、材料：花甲2斤、姜幾片、葱2根、醬油少許、油、雞精、白米醋。2、把買來的花甲洗了，鍋燒開水把花甲倒下去煮到口全開。3、開了後把花甲肉一個個弄出來殼不要，開始洗花甲肉。4、鍋燒熱，倒...

1、主料：光雞1只。輔料：辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。調料：鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙。2、將光雞洗淨，瀝乾水分備用。3、葱取葱白（葱葉備用），同辣姜、沙姜切細剁碎盛在碗裏，然後倒...

1、先把蝦洗乾淨，可以用冷凍的海蝦的口感比較好。2、把蝦腳蝦鬚剪掉，把蝦頭拗掉，裏面的髒東西擠出來，蝦再用水衝開淨。3、蝦開邊，順便把背部的蝦線給取了。4、姜、葱白、蒜切碎，葱葉切段備用...

1、先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉，買回來放在膠袋裏把它們先悶死來才敢動作的。2、就是把蟹讓它肚皮朝上，然後用鋒利的刀從肚皮中間那條線切下去，分成二半。然後一半一半的來清洗，外面的殼...

1、材料：花蛤，薑絲，葱段，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，糖料，酒，生粉。2、鍋裏放清水燒開後，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用。3、炒鍋裏放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。4、倒入花蛤翻炒幾下後加入葱段和姜...

1、用料：大魚或鯇魚約500克，去鱗洗淨切塊；粉絲約50克（可按自己的喜好增減），預先用清水浸軟；青葱三條，洗淨切段；姜幾片。2、燒起鍋，放薑片、適量豉油和白糖，再加入適量清水。3、放入魚塊，然後淋上適...

1、準備大葱白50克，生薑片50克，清水200克。2、將葱和姜剝皮，清洗乾淨，瀝乾水分備用。將大葱白和生薑切絲。3、將葱絲和薑絲放入200克清水浸泡20分鐘以上，再用紗布把汁水過濾出來。4、將葱姜...

1、主料：梭子蟹2只。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、姜1塊、蒜1瓣、小葱2根、水適量、白糖適量。3、梭子蟹清洗乾淨，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷乾淨，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；蟹鉗...

1、用料：指天椒5條、蒜4小粒、葱5根、螃蟹（三眼蟹）300克、姜一大塊、生粉適量、辣醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一小勺、醬油一小勺、糖少許。2、姜切細絲，葱切段分開，蒜切末，指天椒切小段，螃蟹要...

姜葱炒花蟹是一道非常經典的家常菜，下面是它的具體做法：材料：1.鮮花蟹2只2.生薑適量3.大葱適量4.料酒一瓶蓋5.生抽適量6.食用油適量7.鹽適量步驟：1.首先，將花蟹洗淨，去除外殼，切成大塊備用。2...

1、材料：生蠔6只、姜3片、葱2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量。2、葱拍扁切段，分開葱白和葱葉，薑切片。3、將生蠔清洗乾淨，之後燒開水，放到水中燙幾下，湯水變白，聞到海腥味就可以...

1、主料：光雞1只。輔料：辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。調料：鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙。2、將光雞洗淨，瀝乾水分備用。3、葱取葱白（葱葉備用），同辣姜、沙姜切細剁碎盛在碗裏，然後倒...

1、食材：銀鱈魚頭半邊、生抽適量、耗油1勺、洋葱1個、大蒜適量、薑片適量、砂糖1勺。2、先將銀鱈魚頭分割成塊狀。3、熱砂鍋加入少許底油，鱈魚頭塊入砂鍋煎香裝盤備用。4、切好洋葱、大...

食材：走地雞600克、生薑1塊、青檸檬1/2個、小葱2根、紅葱頭3個、鹽4克、清水2碗。1、備好食材：走地雞半隻、小葱、幹葱頭、生薑、青檸檬。2、雞肉處理乾淨，瀝乾水，對半斬開，剪去雞腳指甲。3...

1、主料：海瓜子300g；輔料：油3勺、鹽少許、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少許、味精適量。2、海瓜子（扁蟶）在清水裏養30分鐘，讓其吐出泥質。3、再用少許鹽加入到清水中，轉動筐...

1、材料：新鮮墨魚2只，葱少許，醬油少許，姜少許，鹽適量，香辛料適量。2、新鮮墨魚切成小塊，葱切成小段，姜切絲備用。3、起鍋燒油，將葱姜爆香。4、然後加入墨魚以及香辛料快速的翻炒，待墨魚炒熟後，加...

1、準備材料：大粒鹹鹽二至三斤，姜三至五兩，大葱白一棵。2、做法：姜切成簿片備用，大葱白一棵。姜切成簿片備用，大葱白切成如做菜用的葱花樣備用，將大粒鹹鹽放鍋內炒至咯吧響時，將薑片和葱花同時...

1、用料：鯇魚一條（約1.5斤）、姜少許、香葱少許、蒜少許、雞粉少許、生抽少許、老抽少許、蠔油少許、生粉少許、料酒適量、糖適量。2、在水產市場買來鯇魚，去鱗、去膛、洗淨。起魚肉，中間剔...

1、吃薑的好處：（1）生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症...

1、葱薑蒜熟了一般也算辛辣食物，辛辣食物是指有尖鋭而強烈刺激性氣味的食物，平時經常吃的有辣椒、韭菜、洋葱、蒜、葱、姜、花椒、胡椒等。雖然葱、姜、蒜烹飪熟透後，其刺激性相比於生的...

1、龍蝦切塊，薑片，葱白，蒜瓣備用。2、燒開水，伊麪灼三分鐘。3、把水倒掉，鍋裏下油和葱段，翻炒，最好事先榨些葱油，味道更香。4、加鹽調味，葱油伊麪底準備好了，蓋好蓋子，備用。5、大炒鍋下薑片，葱白，...

1、葱拍扁切段,分開葱白和葱葉,薑切片。2、生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裏燙幾下,看到湯水變白,即可撈起。3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。4、鍋內放少許油,先把姜和葱白爆香,放入生...

1、主料：蟹適量，姜適量，蠔油適量，葱適量。2、蟹洗乾淨斬件，姜葱切段。3、在鍋裏倒入油燒滾，放蟹姜下去爆炒。4、蓋上蓋子，焗一焗。5、蟹變色，加入葱段，撒點水，蓋上蓋子。6、加點鹽，加入1大勺蠔油...

1、主料：花蟹。2、調料：葱、姜、幹蒜頭、香菜、生粉。3、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒點生粉。4、吸去表面的水份，撒少許雞粉。5、放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，鹽+水1/3碗調...