1、取100克凍菌,一般泡2-3小時,洗淨擠幹多餘水分。
2、蒜切片,辣椒切絲。
3、熱鍋入混合油燒熱,下辣椒蒜片爆香。
4、大火,菌入鍋翻炒,表面均勻灑鹽,1-2分鐘即可出鍋。
5、凍菌的食用功效:舒筋活血,延年益壽,開發智力。