菌子燉雞怎麼做好吃 菌子燉雞的好吃做法

1、食物：雞一整隻、菌子2把、紅薯粉皮、葱、姜、生抽、香萊、紅燒汁1勺、八角1個、鹽、油。

2、菌子清洗泡開。雞清洗剁碎一小塊。香萊摘洗乾淨切割成段，姜蒜切完預留。

3、鍋中油燒添加黑椒雞塊爆鍋。爆鍋至雞脯肉泛白添加姜蒜八角再次爆鍋。

4、添加生抽使雞脯肉着色。添加鬆菇煸炒一會。

5、添加紅燒汁煸炒勻稱。添加適量水未過雞脯肉，添加紅薯粉皮低火燒煮。 煮至料汁粘稠添加鹽調均勻炒糖色。起鍋前添加香萊調均勻。