1、羊肚菌冷凍了還能吃,但是凍時間長了會影響口感,
2、冷藏保存:將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裏,可以保存一到兩天左右,之後就要儘快食用,避免羊肚菌變質。
3、冷凍保存:可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裏,使羊肚菌冷凍結冰保存,這個方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個星期左右,其間要儘快食用,以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。