1、食材:魚乾300g、油適量、葱適量、蒸魚豉油適量
2、備料葱,菜脯,小魚乾。
3、熱鍋加油,將薑絲及菜脯絲下鍋爆香。
4、將魚乾沖洗控水下鍋。
5、煎至魚乾出味微幹香,再加適量蒸魚豉油。
6、再加適量葱段提味,一份香葱魚乾就完成了。