1、打準備材料,雞蛋打散,放入麪粉,加入適量水,葱花切碎備用。
2、用單抽將雞蛋麪粉打成糊狀,不易過稀,太稀不容易成型,加入一丟丟鹽,一丟丟胡椒粉,這裏鹽一點點即可。
3、熱鍋刷一層油,加入時間雞蛋麪糊在鍋內,適中中小火煎,看着表層結皮,底部就差不多了,翻面。
4、兩面煎至微微發黃,就可以了。