韓式泡菜雞絲便當的做法 韓式泡菜雞絲便當的製作步驟

1、熟雞絲200g、韓式泡200g、蒜2瓣、甜豆100g、熟白芝麻少許、米酒1大匙、香油1大匙、油少許。

2、甜豆去掉尾及側邊粗絲後斜切，放入滾水(加少許鹽)快煮約30秒後撈起備用。

3、鍋內倒入少許油，將蒜末入鍋炒出香氣。加入熟雞絲、1大匙米酒，拌炒至雞絲沾油。加入韓式泡菜一起拌炒，炒至雞絲上了紅醬色。

4、加入白芝麻和汆燙過的甜豆拌炒均勻。

5、加入1小匙香油提香，拌勻後即可起鍋。

6、食材全加入後，可試試味道，如覺不夠鹹可再加少許鹽提味。可加些泡菜汁，讓整體口感更濕潤夠味。