海鮮菇湯怎麼做好吃

海鮮菇湯是一道簡單卻美味的湯品，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 海鮮（蝦、蟹、蛤蜊等）
- 新鮮的菇類（香菇、平菇等）
- 葱薑蒜
- 雞湯或高湯
- 鹽和胡椒粉調味
- 花椒和料酒（可選）

步驟：
1. 將海鮮洗淨備用。如果是蝦，可以去除蝦殼但保留蝦尾，以增強湯的口感。
2. 將菇類切片或切塊，葱薑蒜剁碎備用。
3. 開鍋燒水，加入一些鹽和料酒，將海鮮焯水煮熟後撈出備用。
4. 用少許油將葱薑蒜爆香，加入菇類翻炒片刻。
5. 倒入煮海鮮的水（雞湯或高湯也可），加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 煮沸後加入煮熟的海鮮，繼續煮幾分鐘。
7. 可以根據個人口味再加入一些花椒進行提味。
8. 準備好的海鮮菇湯可以裝碗，撒上一些葱花作為裝飾。

温馨提示：
- 海鮮菇湯的味道比較鮮美，所以鹽和胡椒粉的份量可以根據個人口味適量調整。
- 如果喜歡加入一些酒類提味，可以在爆香葱薑蒜時加入適量的料酒或白酒。
- 如果有其他喜歡的蔬菜，如豆腐、青菜等，也可以加入一起煮熟。