杏湯的做法大全

杏湯是一款非常適合夏天飲用的清涼飲品，具有潤肺止咳、益氣養心等功效。下面是杏湯的幾種常見做法：

1. 杏仁蓮子湯：
材料：杏仁50克，蓮子50克，冰糖適量。
做法：將杏仁用開水燙一下，去皮後備用。將蓮子洗淨後放入鍋中，加入適量清水煮沸，撈出備用。將杏仁和蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中小火煮煮20分鐘，加入冰糖攪拌均勻，繼續煮5分鐘即可。

2. 杏仁桂圓湯：
材料：杏仁50克，桂圓肉50克，冰糖適量。
做法：將杏仁用開水燙一下，去皮備用。將桂圓肉洗淨備用。將杏仁放入鍋中，加入適量清水，用中小火煮沸後撈出備用。將桂圓肉放入鍋中，加入適量清水，用中小火煮沸後加入杏仁，再加入適量冰糖攪拌均勻，繼續煮10分鐘即可。

3. 杏仁薏米湯：
材料：杏仁50克，薏米50克，紅棗適量，冰糖適量。
做法：將杏仁用開水燙一下，去皮備用。將薏米洗淨備用。將杏仁、薏米和紅棗放入鍋中，加入適量清水，用中小火煮沸後改用小火煮30分鐘，加入適量冰糖攪拌均勻，繼續煮10分鐘即可。

4. 杏仁蜜汁湯：
材料：杏仁50克，蜜糖30克，水適量。
做法：將杏仁用開水燙一下，去皮後備用。將杏仁放入攪拌機中，加入適量清水，攪打成細膩糊狀。將攪打好的杏仁糊倒入鍋中，加入適量清水，用中小火慢慢煮沸，轉小火繼續煮15分鐘。最後加入蜜糖攪拌均勻即可。

以上是幾種常見的杏湯做法，你可以根據個人口味適量調整材料比例和煮沸時間。杏湯在煮制過程中需要攪拌，避免粘鍋。