大葱湯的做法大全

大葱湯是一道非常簡單又美味的湯品，下面是幾種常見的大葱湯做法：

1. 清燉大葱湯：
材料：大葱適量，雞肉或豬骨適量，鹽適量。
做法：
1. 將雞肉或豬骨用水焯水去腥。
2. 水沸騰後撈出，沖洗乾淨。
3. 把鮮葱切段備用。
4. 鍋中加水，放入雞肉或豬骨，大火煮沸後撇去浮沫。
5. 轉小火，加入鮮葱段，燉煮1-2小時。
6. 加入適量鹽，調味即可。

2. 酸辣大葱湯：
材料：大葱適量，雞蛋2個，雞湯適量，醋適量，辣椒粉適量，鹽適量。
做法：
1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
2. 鍋中加入雞湯燒開後，慢慢倒入雞蛋液，用筷子攪拌成蛋花狀。
3. 加入切成葱花的大葱，煮沸後加入適量的鹽和辣椒粉，再加入適量的醋攪拌均勻即可。

3. 蛋花大葱蝦球湯：
材料：大葱適量，鮮蝦適量，雞蛋2個，雞湯適量，鹽適量。
做法：
1. 蝦仁洗淨，用鹽和料酒醃製10分鐘。
2. 鍋中加入雞湯燒開，然後加入葱花和蝦仁煮熟。
3. 另起一鍋，打入雞蛋，煮成蛋花狀。
4. 將雞蛋花倒入蝦仁湯中，再煮沸，加入適量的鹽調味即可。

以上是幾種常見的大葱湯做法，可以根據個人口味的喜好進行調整。