青魚怎樣做好吃

青魚可以用多種方法來做好吃，以下是一種常見的做法：

1. 準備材料：青魚一條、葱薑蒜適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、白胡椒粉適量、澱粉適量、食用油適量。

2. 魚的處理：先將魚洗淨，然後在魚身兩面斜切幾刀。撒上少許鹽和白胡椒粉，再用料酒浸泡一段時間。

3. 準備調料：將葱、姜、蒜切成末備用。

4. 烹飪：將平底鍋加熱，倒入適量的食用油，待油熱後將魚放入鍋中煎兩面金黃。

5. 加調料：將葱薑蒜放入鍋中爆香，然後加入生抽，翻煮一會兒鍋中的醬汁就會慢慢收縮。

6. 加料：調入適量的開水，使魚浸沒在水中，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

7. 出鍋：魚熟透後，用澱粉勾芡，翻炒均勻。

8. 裝盤：將煮好的青魚裝盤，撒上一些葱花點綴即可。

這樣做出來的青魚色香味俱佳，口感鮮嫩。可以作為一道美味的家常菜品享用。