1、食材:青魚一至兩條、醬油適量、料酒適量、食鹽適量、葱姜八角等調味品適量。
2、將青魚洗淨改斜刀。
3、將魚放入鍋內煎,加入少許食鹽入味。
4、加葱,姜,八角,花椒,幹辣椒燉煮。
5、最後放入盤中,燉青魚完成。