1、青口洗淨待用。
2、葱切段,姜蒜切末,朝天椒切小,還要準備一包辣椒醬。
3、鍋內下油,加熱後下薑末蒜末朝天椒煸炒出味。
4、下青口大火爆炒,不斷翻炒。
5、炒到青口的口略微張開,便下辣椒醬翻炒均勻,以便入味。
6、下適量的鹽和雞精調味。
7、下切好的葱段點綴。