蝦仁粥怎麼做好吃

要做出好吃的蝦仁粥，可以按照以下步驟：

材料：
- 大米：1杯
- 蝦仁：適量
- 雞肉絲：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香葱：適量

步驟：
1. 將大米淘洗乾淨，加入適量的清水浸泡30分鐘。
2. 將葱薑蒜切碎備用。
3. 鍋中加入適量的水，將大米倒入煮沸，然後轉小火煮成粥狀，期間不停攪拌，防止粘鍋。
4. 另起鍋，放入適量的油，加入葱薑蒜炒香。
5. 加入雞肉絲翻炒至變色。
6. 加入蝦仁煮熟至變色，加入少量的鹽和白胡椒粉調味。
7. 將炒好的雞肉絲和蝦仁放入煮好的粥中，攪拌均勻。
8. 繼續煮沸，加入適量的雞精和鹽調味，煮至粥變得濃稠。
9. 最後加入切碎的香葱作為裝飾和增香。
10. 熄火，等粥稍微冷卻後即可享用。

温馨提示：根據個人口味可以適量加入蔬菜和調料調整味道，例如胡蘿蔔絲、冬菇等。此外，煮粥時要不停攪拌，防止粘鍋，粥的口感會更好。