1、食材:大米,蝦仁,小葱。
2、大米洗乾淨,浸泡30分鐘。
3、蝦仁洗乾淨,剁成蝦蓉,加入半勺澱粉,小葱切碎。
4、鍋內放入清水,大火燒開,放入大米,煮開轉小火30分鐘,期間不停攪拌,防止糊鍋。
5、將蝦蓉用小勺挑起,放入粥中,繼續熬煮10分鐘,放入鹽、葱花即可。