1、原料:鮮大蝦、大米、葱、姜、鹽、胡椒粉、油。
2、先把蝦清理乾淨,蝦頭蝦肉分開。
3、鍋裏熱油爆香葱姜。
4、倒入蝦頭翻炒變色。
5、加適量水煮開。
6、倒入提前泡發好的大米煮開轉小火煮軟爛。
7、切好香菇,胡蘿蔔,青豆。
8、10分鐘後倒入香菇,青豆,胡蘿蔔再煮5分鐘。
9、最後加入蝦肉,鹽,胡椒粉攪拌均勻煮一分鐘左右即可。