東北菜木須肉的做法

東北菜木須肉是一道經典的家常菜，下面是它的簡單做法：

所需食材：
1. 豬肉裏脊肉200克
2. 雞蛋1個
3. 乾貝5顆（可選）
4. 鮮蘑菇適量
5. 青紅椒各適量
6. 豌豆適量
7. 姜蒜適量
8. 鹽適量
9. 白胡椒粉適量
10. 料酒適量
11. 生抽適量
12. 澱粉適量

做法步驟：
1. 將豬肉裏脊肉切成細絲，用鹽、胡椒粉、料酒醃製一會兒。
2. 青紅椒切絲，蘑菇切片，乾貝切絲（如果有的話）。
3. 鍋中加入適量油，將醃製好的豬肉絲均勻放入鍋中炒熟。
4. 炒熟的豬肉絲盛出備用。
5. 鍋中再加一些油，將打散的雞蛋炒熟。
6. 炒熟的雞蛋盛出備用。
7. 鍋中加入適量油，加入姜蒜炒香。
8. 加入乾貝絲炒一會兒。
9. 加入蘑菇片、青紅椒、豌豆翻炒均勻。
10. 加入適量鹽、胡椒粉、料酒、生抽調味。
11. 加入豬肉絲、雞蛋一起炒勻。
12. 最後加入適量澱粉勾芡，翻炒均勻即可。

這樣，一道口味鮮美的東北菜木須肉就做好了。可以搭配米飯或者麪食一起享用。