鵝蛋木須肉的做法 鵝蛋木須肉怎麼做

1、主料：黃瓜100g、鵝蛋2個、黑木耳50g。

2、輔料：油適量、鹽適量、葱適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、白砂糖適量、青椒1個。

3、瘦肉用生抽和澱粉抓勻醃製10分鐘。

4、兩個大鵝蛋打在小盆裏加鹽拌勻。

5、黃瓜切片。

6、青椒切成小塊。

7、泡好的黑木耳撕成小朵。

8、起鍋燒油，油熱後把鵝蛋炒熟盛出。

9、另起鍋燒油，油熱後把瘦肉炒至顏色變白。

10、加入葱、蒜末炒香。

11、加入木耳和黃瓜片炒1分鐘。

12、加入食鹽。

13、用生抽、醋、白砂糖，一點料酒兑成一碗料汁。

14、倒入鍋內。

15、炒勻即可。