1、食材:木耳十朵,雞蛋兩個,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,豬肉200克,料酒適量,醬油一勺,蠔油一勺,鹽適量,澱粉一勺,醋幾滴,香油幾滴。
2、肉切片備用。
3、雞蛋炒熟備用。
4、木耳提前泡好!胡蘿蔔,黃瓜切片。
5、起鍋,燒油,蒜葱熗鍋。
6、加入肉片炒至變色。
7、加料酒,醬油,耗油,鹽翻炒均勻。
8、倒入配菜翻炒。
9、澱粉加一點水,鹽,幾滴醋和香油,攪拌均勻,倒入鍋中勾芡,!翻炒均勻。