千張的精選

1、千張150g，紅椒1根，油適量，鹽少許，料酒適量，雞精適量，老乾媽適量。2、千張切小條辣椒切丁備用。3、熱鍋倒油，5成熱的時候下入紅椒爆香。4、加入2勺老乾媽煸出紅油。5、倒入千張，放一點點鹽，一...

食材：韭菜薹200克、千張100克、紅辣椒4克、生抽1湯匙、鹽適量。1、韭菜薹去掉梗根部位老的地方，以能不能折斷判斷梗部老沒老。然後去掉花骨朵，紅辣椒切好備用。2、千張是切絲還是切條請自...

1、豆皮可以用熱水焯一下，食材洗淨，香菇切沫。肉切沫或者塊，瘦肉都一樣。（肉有兩種，一種是豬後腿瘦肉塊，一種是豬肉切沫，都可以。）2、添加輔料，和主食材攪拌均勻，用量根據個人口味，適當增或者減。...

1、首先需要準備好肉末，加上葱、姜之後，還需要鹽，雞精和適量的水，一起攪拌均勻。2、千張切成方形，把冷水放到鍋裏面，焯水之後，直接去掉豆製品裏面的豆腥味，之後撈出來浸涼水。3、取出一張千張...

1、五花肉250克，千張結300克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少許。2、首先把千張結煮一下，為了能更好地入味。3、選用肥一點的五花肉。4、切成厚薄適中的塊。5、焯一下水，去除雜質和多餘油脂。...

1、用料：韭菜300克、千張200克、姜、蒜、幹辣椒少許、鹽、雞精少許。2、做法：（1）1、春天的嫩韭菜，鮮嫩的沒有黃葉，直接洗淨泥沙，控幹水分。（2）千張切成條狀備用。（3）姜、蒜、幹辣椒切段備用。（4）韭...

1、主料：千張適量。2、配料：青紅椒適量、青蒜適量。3、輔料：麻油適量、味精適量、生抽適量、鹽適量、糖適量。4、將豆皮切絲，辣椒切絲，青蒜切段。5、鍋中兑水燒開。先將千張焯水，去除豆腥味...

1、食材明細：白蘿蔔200克、花椒適量、生抽適量、鹽適量、千張100克、辣椒適量、糖適量、九三俄羅斯大豆油適量。2、將白蘿蔔和千張切成絲。3、鍋中注入九三大豆油，爆香花椒和辣椒。4、加...

1、一般情況下，千張是不建議生吃的。2、目前一般市場上買的千張都是生品或半生品，表面會有細菌的滋生，生吃的話可能會對身體造成傷害。所以，一般情況下，千張是不建議生吃的。3、千張中含有...

1、食材：千張適量，韭菜適量，香葱適量，大蒜適量，辣椒油適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量，油適量。2、首先將大蒜切丁，香葱切片，千張切成5釐米長的細絲條，洗乾淨瀝乾水份。3、鍋裏倒入油，燒五分熱，倒入大...

1、準備好材料。千張兩張、青椒三個、胡蘿蔔半根、蒜頭三小瓣。2、切好絲的千張焯一下水一分鐘去豆腥，撈出備用。3、鍋裏燒油，蒜末爆香。4、放入青椒胡蘿蔔大火爆炒兩分鐘加醬油一勺，生抽...

1、準備主料：千張2張，豬肉糜100克，黃瓜1根，聖女果10顆。調料：料酒、鹽、白胡椒粉等。將豬肉糜用料酒、葱姜、鹽、白胡椒粉等拌勻成餡。2、用千張捲起肉餡，入鍋隔水蒸熟後，切成寸段。3、聖女果...

1、主料：豆芽適量、千張適量、肉餡適量。2、輔料：鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、豆瓣醬適量、胡椒粉適量、生抽適量、澱粉適量。3、千張對摺切絲。4、千張和豆芽分別焯水。...

1、用料：薄千張2張，黃瓜半根，大蒜5瓣，小米椒隨意，蒸魚豉油2勺，耗油1勺，米醋1勺，生抽1勺，白糖半勺，香油半勺，香菜末適量。2、先把千張放開水中焯水煮2分鐘撈出瀝乾水分，然後放菜板上攤平。3、再把千...

1、用料：千張1張、辣椒麪2.5勺、孜然1勺、花椒麪1勺（根據自己喜好調整）、芝麻2勺、食鹽0.5勺（根據自己喜好調整）、白糖1勺。2、準備千張皮一張，洗乾淨。千張在超市或者市場就有賣，一定注意不...

1、食材：千張半斤、香腸一截、五花鹹肉一小塊、幹辣椒五六個、薑絲適量2、生抽四湯勺子。3、備好需要的食材。4、千張洗下，捲成大卷切一指寬的絲，香腸切片，不要太薄。5、五花臘肉切薄片，拿...

1、千張可以放冰箱保鮮。2、千張是一種豆製品，保存的時候除了保存在冰箱還可以將買回來的千張直接保存在冷水中，之後向冷水中放入一些冰塊進行保存，這樣的方法只適合用來保存數量比較少的...

1、製作材料材料：千張結、娃娃菜。調料：鹽、醬油、冰糖、雞精。2、做法（1）將千張結放入保鮮盒中，倒入開水泡一下，撈出待用。（2）將娃娃菜用清水淋一下，放在案板上切開，待用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入千...

1、材料：千張、豬裏脊、蝦仁、木耳、香菇、雪菜、胡蘿蔔、韭菜。2、做法：將千張洗淨，折成合適大小鋪在砧板上，取一圓碗倒扣在千張上，拿廚房小刀沿碗四周割，將千張割成圓形備用。3、將豬肉、...

1、首先將整張千張皮攤開。2、基本上按折線打橫向分四等分。3、不要從頭開始卷,而是先將1/3千張片翻折,以這條雙層卷邊做卷芯。4、從這個位置開始邊卷邊推,這樣卷出的棒會更緊實,然後...

1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、葱少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；2、肉沫加鹽，料酒，醬油，葱白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。4、千張對切，再各分...

1、千張+蜂蜜：蜂蜜和千張一起食用會影響千張裏的營養，同時還會有損聽力，嚴重的話還會造成腹瀉等腸胃問題。2、千張+菠菜：菠菜中含有草酸，草酸和鈣一起會形成一種難溶物，故會影響鈣的吸收，所以...

1、原料：千張豆皮250克、朝天椒7克、花椒5克、八角3克、五香粉1克、葱30克、姜25克、鹽2克、砂糖25克、白胡椒粉2克、醬油15克、老抽2克、米醋15克、黃酒15克、香油5克、花生油10克、熟...

1、原料：千張、辣椒粉、白芝麻、大蒜、孜然粉、白糖、鹽、食用油、小葱、香菜、黃瓜、蠔油、生抽、醋。2、做法步驟：千張洗淨，切絲。鍋里加水，下入千張絲焯水。切好蒜末，葱花，香菜和黃瓜絲。...

1、大蒜苗50g、千張皮20g、胡蘿蔔20g、五花肉15g、鹽少許、油適量、生薑少許、生抽少許、生粉少許、雞精少許。2、方法：把大蒜摘乾淨，老葉子不要留。再準備千張片和胡蘿蔔絲。3、然後把...