醃梅豆的精選

1、梅豆角1斤、醋1瓶、鹽適量。2、首先，把新鮮採摘回來的豆角，清洗去掉二邊的莖部，其次放入到盆中洗淨。等待醃製。3、然後，準備一個泡菜的玻璃器皿，把酸豆角用刀切成2個小角，這樣做的方法是...

1、生津止渴生津止渴是醃酸梅的重要功效，人們食用它以後可以促進唾液和胃液分泌，能緩解人類口乾舌燥的不良症狀，另外人們出現熱病或者咽喉腫痛，聲音嘶啞時也能及時吃一些葉酸梅它能讓人體...

1、食材：梅縣醃面面餅300g、豬油適量、葱花適量、醬油適量、蒜蓉適量、鹽適量。2、切出蒜蓉，放入油鍋炸，炸到半黃時放入少許的鹽，讓蒜蓉充分吸收鹹味。3、等蒜蓉全部轉為金黃色時，放入適量...

1、食材用料：小番茄一斤、梅子粉3~5湯匙、去籽冰梅十片。2、每顆番茄.頭尾各劃十字。3、熱水滾燙後.再撕去皮裝保鮮盒。4、把冰梅加熱水泡開，加適量的梅粉提味。5、梅子水要蓋過番茄的高...

1、俗話説“民以食為天”。飲食不僅是人類維繫生命的基本需要，也是人類基因延續傳承文明的保障，在中國豐富的飲食傳統裏同樣有着深厚的文化內涵。廣東梅州客家民系食用的“梅州醃面”，既...

1、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角淹也可以）。2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿...

1、醃梅子不僅口感非常好，而且具有極高的營養價值，多吃醃梅子對身體是大有好處的。我們可以將醃梅子當做零食，直接吃，也可以用它來泡水喝。將醃梅子放到乾淨的杯子裏面，衝入開水，待水温稍微...

1、食材：豬梅肉500克，醃肉醬適量，蜂蜜50克，白醋一大勺。2、首先將豬梅肉浸泡在冷水中。如果水變渾濁，請換水並繼續浸泡直到水變清為止。3、排乾梅豬肉水分後，用牙籤遮蓋整個身體，使味道更容易...

1、首先把新鮮採摘回來的酸梅豆，清洗去掉二邊的莖部，其次放入到盆中洗淨。等待醃製。2、然後，準備一個泡菜的玻璃器皿，把酸梅豆用刀切成2個小角，這樣做的方法是入味，也可以不用切開，直接進行...

1、配料:豆角，花椒，鹽，肉末，蒜末。2、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角權適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角淹也可以）。3、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角...

1、青梅洗淨，浸泡冷水中一夜，取出後瀝乾。2、將青梅與鹽一起放入容器中，用重物壓出苦澀的汁，然後用清水浸泡、清洗去鹽澀味，再曬乾至皺。3、將紫蘇葉洗淨，用鹽6公克(份量外)搓揉數下。4、將...

1、準備好四斤扁梅豆，一些地區也叫豬耳朵豆，因為看起來特別的像豬耳朵，醃製一定要選擇最嫩不帶籽的扁梅豆，把兩頭的硬節去掉清洗乾淨。2、起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，把清洗乾淨的扁梅豆下...

1、自制的青梅汁20天左右就可以喝了。2、選新鮮的梅子,可以選略成熟的梅子。3、將其放入能淹沒梅子的清水中,加入鹽浸泡1-2個小時。4、將浸泡好的梅子用清水清洗乾淨,放進筐子裏,讓其...

1、金絲梅在盛開時，咱們可採集它的鮮嫩花瓣，醃製起來保存，在需要時可取出直接食用，也能用它泡水喝，在醃製金絲梅時，一定要採集那些新鮮無蟲害無腐爛的金絲梅花瓣，用清水洗淨後晾乾表面的水分，...

1、準備材料：每斤青梅配150克鹽、密封玻璃瓶。2、青青的梅子準備好，洗乾淨，挑去壞果，洗乾淨後晾乾(不能帶一點水)，準備鹽。3、準備可以密封的玻璃瓶洗乾淨晾乾，也不能有一點水或者油。4、按...

1、青青的梅子準備好，洗乾淨，挑去壞果。2、洗乾淨後晾乾(不能帶一點水)，準備鹽。3、準備可以密封的玻璃瓶洗乾淨晾乾，也不能有一點水或者油。4、按每斤150克鹽的比例裝瓶，封好，置陰涼通風處...

1、準備新鮮楊梅500g、綿白糖100g、朗姆酒30ml、鹽5g。2、先將楊梅用清水沖洗2遍，放入碗中撒入鹽。3、再倒入清水沒過楊梅表面，攪拌一下，用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘。4、再用清水反覆沖洗3...

1、準備材料：酸梅(青梅)5斤、鹽1包、密封玻璃瓶1個。2、酸梅洗淨撈出，瀝水晾乾。3、乾淨無油玻璃瓶用開水燙後晾乾。4、在玻璃瓶底部撒一層鹽，放入酸梅，再將一些鹽倒入，蓋好瓶蓋搖晃一下，最...

1、原料：青梅600克，鹽80克，紅紫蘇葉40克，糖350克。2、青梅洗淨，浸泡冷水中一夜，取出後瀝乾。3、將青梅與鹽一起放入容器中，用重物壓出苦澀的汁，然後用清水浸泡、清洗去鹽澀，再曬乾至皺。4、將紫...

1、食材：青梅1000g、粗鹽100g、砂糖600g。2、青梅和粗鹽用力搓揉約15分鐘至青梅顏色變深且表面濕潤。此步驟是“殺青”，即利用粗鹽破壞梅子的表面、滲入其中，去掉青梅的酸苦澀味。3、用木...

1、將梅肉洗淨，用廚房紙巾將表面水分擦乾淨，片成2釐米厚的大片，用鬆肉錘或刀背拍鬆。2、洋葱切絲，姜切絲，蒜壓成蒜蓉，香菜切段。3、先將拍鬆的梅肉加入鹽、料酒、海鮮醬、耗油、叉燒醬和切好...

1、取青梅與粗鹽相互揉搓10分鐘，將溶出之青梅苦汁倒掉，並以木槌或刀背輕拍梅子，使梅子裂開形成一微小缺口。2、將梅子及粗鹽倒入醃漬桶中醃漬一夜；隔天將鹽水倒掉，用清水清洗梅子，再以流動清...

1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4一5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4...

1、食材：青梅子500克，冰糖適量，鹽適量。2、把青梅放在水中浸泡半個小時，然後再拿出來清洗乾淨，瀝乾表面的水分。3、準備一個大點的盆子把青梅裝進去，放在太陽下面曬乾，不能留一點水（最好平鋪，這...

1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4一5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4...