姜蒸的精選

1、製作方法：大頭魚頭1個沖水1小時，去除血水，然後用布吸乾水分，切塊，加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻；撈好的魚頭塊平鋪於碟上，依次放上面豉醬、子姜，入蒸鍋大火蒸8分鐘；出鍋後撒上葱花，淋...

1、姜蒸雞片的做法：主料：母雞肉400克。輔料：姜15克，生抽8克，蒜末、油辣椒、醋、豆效辣醬各5克，鹽適量，花椒粉、香油、尖椒絲各少許。2、將母雞肉剁成大塊，洗淨後焯水。將雞塊碼入盤，薑切片後一...

1、仔姜蒸魚頭的用料：大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、葱1顆、鹽適量。2、大頭魚頭1個沖水1小時，去除血水，然後用布吸乾水分，切塊，加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻；3、撈好的魚頭塊平鋪...

1、食材：雞半個、沙姜一個、生薑適量、鹽適量、醬油適量、葱白適量。2、選雞腿雞翅雞胸肉，切塊擺入盤中。3、剁碎生薑和沙姜。4、將沙姜生薑末、生抽、鹽、葱白段放進雞肉中，用手翻勻。5...

1、材料：鮮田雞150克，蝦米10克，生薑10克，葱5克。2、調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，濕生粉適量，紹酒1克，麻油5克。3、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，葱切段。4、砍好的田雞調入鹽、...

蔬菜和生薑可以一起蒸煮，這樣可以為蔬菜增添一種特殊的香氣和味道。生薑具有一定的藥用價值，可以幫助消化和增強免疫力。蔬菜則含有豐富的營養物質，如維生素、礦物質和纖維等，對身體健康非...

1、蒸柚子不需要放姜。2、我們需要準備一個柚子，適量的冰糖和適量的蜂蜜。我們需要切開柚子的頂部，然後將其切平。3、我們去皮了所有的柚子皮，然後在柚子皮上挖出了白色的肉。同時，柚子皮...

1、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，葱切段。2、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、葱、濕生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。3、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入蒸鍋內，用旺火蒸7分...

1、外觀。黃姜是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，表面深黃色，粗糙，有明顯的縱皺紋和白色圓點狀根痕。白姜也是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，但是分枝要比黃姜的長，且表...

1、材料：排骨400克、姜20克、葱10克、陳皮5克、米酒10毫升、花生油20毫升，鹽、糖各適量。2、姜去皮洗淨，切成薑絲備用；3、葱洗淨，切成葱花備用；4、排骨洗淨斬成2釐米長的段狀，以鹽、糖、花生...

1、可以用紫蘇代替。蒸螃蟹的時候放入一些生薑，主要是為了去腥、提鮮，這些功效紫蘇葉也具有，因此，如果蒸螃蟹的時候找不到生薑了，可以用紫蘇代替生薑使用。2、紫蘇也是性温的，蒸螃蟹的時候放...

1、準備好鮮活的大閘蟹，用刷子將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁螃蟹的繩子可以拆也可以不拆。2、鍋中放入清水，生薑切成薄片放入鍋中，然後往鍋中加入一勺料酒和幾滴色拉油。3、清洗乾淨的大閘蟹放到...

1、材料：姜10克、大棗幹20克、紅糖20克、純淨水1L。2、做法：大棗乾洗淨，大棗也可，蜜棗口感最好。準備紅糖。姜洗淨切末。不愛吃薑的可切片或拍鬆即可，姜不用去皮。小鍋加純淨水，放入薑末。放...

1、蒸山藥不需要放姜。2、食材：山藥一根、洋葱一個、胡蘿蔔一根、生抽、蠔油、食鹽各適量。3、做法：山藥洗乾淨，切成長段後，將山藥放入蒸鍋中中火蒸20分鐘盛出。洋葱洗乾淨，切成小塊，胡蘿蔔...

1、蒸鯿魚需要放姜。2、用料：鯿魚1條、姜適量、葱適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。3、把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。4、...

1、蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。2、但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時：一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸1...

1、食材：牛腦1副，薑絲、香葱適量，1勺生抽。2、用牙籤把牛腦表面的網和筋挑出來乾淨。3、再用水清洗乾淨撈上碟子。4、然後把切好的薑絲鋪到面上。5、放置鍋裏大火蒸15分鐘。6、拿出來，把多...

1、生薑煮熟之後能夠起到温經散寒，調理腹痛，吐瀉等方面的作用，另外姜中含有揮發油或者是薑辣素等成分，能夠促進人體的血液循環，幫助祛風散寒，對於緩解腸道的消化功能也有很好的作用，所以腸胃...

大部分食物都可以與生薑茶一起蒸煮，但有幾種食物應避免與生薑茶一起蒸煮：1.高鹼性食物：生薑茶屬於酸性食物，與高鹼性食物（如莧菜、雞蛋）一起煮會影響其烹飪效果和口感。2.牛奶或乳製品：生薑茶...

1、材料：剝皮牛600克、薑絲30克、臘肉50克、蒸魚醬油30毫升、魚露5毫升、花生油50毫升，鹽適量。2、臘肉洗淨切片備用；3、剝皮牛去皮去內臟，洗淨後用刀在兩邊背部直劃一刀(以便於蒸制時火候...

1、用料：內酯豆腐1盒，姜切成絲，耗油一勺，生抽一勺。2、將豆腐切成片，生薑切成絲，把薑絲撒在豆腐上。3、一勺生抽，一勺耗油，加適量温水攪拌均勻。4、然後把調好的汁倒在豆腐上。豆腐的一半。然...

1、取百寶薑汁。取兩至三調羹的古方百寶薑汁（看口味是否喜辣），置於普通大小的中號蒸碗中。2、打薑汁蛋液。往碗中打入雞蛋兩個，朝着一個方向打蛋數分鐘，至起泡沫。3、制薑汁蛋羹。先加入適...

1、食材：鴨舌250g、葱適量、姜1塊、細鹽適量。2、備好鴨舌頭一份。3、鍋里加入少許的温水及一把細鹽。4、將鴨舌搓洗好，再控水碼在盤子裏。5、用適量薑片及葱段提味。6、入蒸鍋隔水蒸至1...

用老薑好。1、煮薑湯用老薑好。老薑是隔年姜，含粗纖維多，味道濃郁，適合熬湯食用。老薑中的薑辣素成分比例高，辛辣，刺激並且保健效果更好。2、煮薑湯最好不用幹姜。乾薑是生薑乾燥後的薑片或...

1、食材：麻雞半隻、姜一塊、蒜頭1只、鹽半匙、糖半匙、雞粉一匙、蠔油5匙、花生油20ml。2、首先將買回來的雞洗凈放一會去掉血水。3、姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。4、姜蒜蓉里加入雞粉，鹽，糖...