薑絲蒸牛腦的做法 薑絲蒸牛腦怎樣做

1、食材：牛腦1副，薑絲、香葱適量，1勺生抽。

2、用牙籤把牛腦表面的網和筋挑出來乾淨。

3、再用水清洗乾淨撈上碟子。

4、然後把切好的薑絲鋪到面上。

5、放置鍋裏大火蒸15分鐘。

6、拿出來，把多餘的湯倒出來，再澆1勺生抽進去。

7、熱鍋下油，油滾後灼到牛腦面上。

8、美味嫩滑的薑絲蒸牛腦就做好了。