筍乾有營養嗎 筍乾有什麼營養價值

1、筍乾有營養。筍乾以筍為原料，經熟制、乾燥而成。色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維，具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護膚等功效。

2、開胃健脾：筍乾含有一種白色的含氮物質，構成了筍乾獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於緩解消化不良的症狀。

3、降三高：筍乾是一種低糖和低脂肪的綠色食品，食用後不會加重人體血管的負擔，反而可以清除血管中的多餘脂肪，避免膽固醇的生成，對防治高血壓、高血脂以及高血糖等有一定效果。

4、潤腸通便：筍乾含有的植物纖維能增加腸道水分的儲存量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便黏度，有利於糞便排出，用於緩解便祕。

5、美容護膚：筍乾中含有人體所需要的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵等成分，可以保持面部皮膚的細嫩。同時筍乾中含有較多的纖維，在食用過程中能增強面部肌肉功能，使微循環血脈流暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態。