筍乾的精選

1、冷藏保存。野筍乾可以放入冰箱冷藏保存。將野筍乾根部朝內放入保鮮袋裏面後,擠出保鮮袋內的空氣,再將袋口紮緊,之後將野筍乾放入冰箱冷藏室可以保存1個月左右。2、冷凍保存。野筍乾...

1、可以烘乾或者用真空包裝。可以做好防流潮、防曬工作即可。採用真空包裝或密封包裝；再存放於陰涼、乾燥庫裏即可。鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裏密封保存，這樣2-3年不會有變質現象。...

1、材料：新鮮鴨肉半隻、筍乾一把、香菇6-7個、八角桂皮少許、鹽、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒適量、白酒、料酒、腐乳汁適量。2、鴨肉剁成小塊洗乾淨，大碗裏倒入料酒、生粉、鹽、黑...

1、筍去殼，削乾淨毛。2、切片，厚度一定均勻。3、洗乾淨，煮開水放鹽一起煮，煮十分鐘左右起鍋控水。4、控幹水份放烤箱。5、把控幹水的竹筍均勻鋪烤盤上放進烤箱烤。半小時翻面，多翻幾次。6、...

1、切塊，竹筍剝殼後用清水沖洗乾淨，並將一個完整的筍縱向切成兩份，如果竹筍比較大的話可以分成四份。2、煮10-15分鐘分鐘，在鍋中加入清水，大火將水燒開後放入切好的竹筍並放入適量的食用鹽，...

冬瓜筍乾排骨湯是一道清爽滋補的湯品，下面是製作方法：所需材料：-冬瓜：500克-筍乾：100克-排骨：300克-薑片：3片-蒜瓣：3顆-鹽：適量-料酒：適量-雞精：適量-洋葱：1個（可選）步驟：1.排骨洗淨後切成塊狀，用開水...

1、將筍乾浸泡於清水中一個晚上。2、第二天，將浸泡一夜的筍乾取出，放到高壓鍋中，加水至浸沒筍乾高出2釐米以上的水量，大火燒至高壓鍋噴氣後改小火再壓40分鐘。3、至第二步，筍乾基本上也就泡...

燉筍乾的時間取決於個人喜好和口感偏好。通常情況下，燉筍乾需要燉20-30分鐘左右，直到筍乾變得軟爛入味。然而，如果你喜歡更軟爛的口感，可以延長燉的時間，也可以加入一些調味料來增加味道。...

1、晾曬筍乾，要挑選新鮮的竹筍來曬，這樣吃起來口感才好，如果是已經老了的，那麼內部的纖維太多了，曬出的筍乾會很硬。2、曬乾以後的春筍，我們可以裝進密封性好的保鮮袋中，然後放到25度以下的幹...

1、鮮筍去殼來，洗淨，切成塊。2、乾淨的鍋中放入水，沒自過筍。3、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。4、放入幾顆冰糖。5、大火煮開，接着放油，小火慢燉30分鐘，直到收汁6、裝盤後撒葱花即可了的。...

1、準備筍乾，五花肉，蒜片，薑片。2、筍乾浸泡在水裏。3、浸泡一天一夜之後的筍乾軟了許多。4、準備好五花肉，蒜片，薑片。5、五花肉用鹽，乾貝素，料酒，蠔油醃10分鐘。6、熱油鍋下蒜片和薑片爆香。...

1、筍乾有營養。筍乾以筍為原料，經熟制、乾燥而成。色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維，具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護...

1、材料：五花肉500克、幹筍35克、香葱2棵、生薑1小塊，醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。2、颳去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開後再煮5分鐘撈出，洗淨，葱、姜洗淨備用；3、將砂鍋...

1、用水泡筍乾：筍乾食用前必須經過水發。先用温水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,並使其發足發透。一般500克筍...

1、將竹筍連皮放入淘米水中，放一個去籽的紅辣椒，用温火煮好後熄火，使其自然冷卻後，取出來用清水沖洗，就沒有澀味了。2、一般有兩種去苦味流程，一是先用清水泡發（泡發時間比較長），這樣減少熬煮時...

1、把筍子放在盆裏，放一層筍子，撒一層鹽，淹一夜（十二個小時以上），這時筍子裏面的水分全部都淹出來了，把淹過的筍子從根部撕成一條一條的，攤在寬敞的容器裏放到太陽下曬，經過曝曬後，筍子的水分就...

炒筍乾是一道美味的家常菜，下面是一種常見的做法：材料：-筍乾：適量-雞蛋：適量-葱薑蒜：適量-辣椒粉：適量-鹽：適量-生抽：適量-料酒：適量-糖：適量-植物油：適量步驟：1.將筍乾用熱水泡軟，切成適當的小段，備...

筍乾和土豆可以一起吃。它們的搭配可以增加口感和味道的層次。你可以將筍乾和土豆一起炒，或者一起蒸、煮等方式進行烹飪。將筍乾切片加入土豆炒菜中，可以增加一種嚼勁和香味，使整道菜更加...

筍乾泡水的時間視具體情況而定，一般而言，可以將筍乾放入熱水中浸泡10到20分鐘，直到變軟後即可食用。如果需要更加軟爛的口感，可以延長浸泡時間，但不宜過長，以免導致過軟而影響口感。...

1、毛竹筍乾在曬制之前建議先焯水，然後切成大小合適的條或者段，醃製之後放在太陽下曬制即可。2、毛竹筍是一種很常見的筍類，這是一種很重要的竹筍種類，有着多種烹飪方式，還可以用作藥用。3...

1、準備食用小蘇打和幹竹筍。將幹竹筍剪成兩斷。在大碗內加10克小蘇打，加入60-70度左右的熱水，攪勻，放入幹竹筍。2、將大碗套入一個大的食品袋，或用保鮮膜封住碗口，再蓋上一個蓋子，壓住。3、...

1、只是一點輕微的發黴沒問題，用清水浸個兩天再刷乾淨還是可以煮着吃的。發黴太嚴重了就不能吃了。2、筍乾乾製品容易受潮，一旦食品黴變，不僅變色、變味，營養價值下降，更為嚴重的是，黴菌在食...

1、食材：筍乾200g、五花肉50g、葱10g、辣椒20g、鹽巴10g、味精10g、糖5g。2、首先，想要在今天吃筍乾，建議提前一天先把筍乾放在冷水中浸泡，浸泡時必須使用冷水，已沒過筍乾為準。3、經過24小...

1、可以將泡好的筍乾繼續放在清水裏面浸泡着，在這個期間，我們需要記得每天將泡筍乾的水換一下，這樣的話，可以保存大約20天左右筍乾都不會壞的。但是這種方法保存筍乾雖然不會壞，但是筍乾泡...

1、材料：筍乾菜、梅豆。2、調料：鹽、雞精。3、將筍乾菜用温水泡發開淘洗乾淨，撈出待用。4、將梅豆摘洗乾淨撈出，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入梅豆翻炒一下。6、接着，合入筍乾菜翻炒一下。7、...