面道的精選

1、鮮麪條200克、黃瓜50克、醬油20ml、香醋35ml、白糖8克、鹽3克、花椒麪5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少許。2、湯鍋中的水燒開，然後加入少許鹽、一勺...

1、普通中筋麪粉加入一勺鹽。高筋麪粉更好，壓出來更筋道。再加入一大勺鹼面。“鹼是骨頭鹽是筋”，要想餄餎麪筋道，加鹼加鹽是必須的。2、將開水倒入盆中，邊燙麪邊用筷子攪。不用全部燙，三分...

1、關於北海道麪包的名字,其實並沒有正確的解釋,只是在烘焙界有一個這樣的傳説,日本的牛奶最好的就是北海道奶源基地出產的,由於北海道地區擁有着適合飼養奶牛得天獨厚的天然環境,因此...

1、利用除濕劑。牆回潮發黴，可以使用乾燥劑、活性碳，進行防潮，吸濕。超市裏有不少專用於防潮除濕的乾燥劑，最常見的是吸濕盒和除濕包兩種類型，可以都買回來放在房間除濕。2、買一個空氣吸濕...

1、想要讓牛肉板面吃起來勁道，首先就是選擇好麪粉，麪粉的選擇很關鍵。有的板面吃起來不勁道，有的板面容易斷，還有的放一會就坨了，這都是麪粉選擇的不對。麪粉也是分種類的，低筋麪粉適合做大...

1、目測法：麪糰發酵到一定時間後，如果是已經達到發酵完成狀態的麪糰，其體積會比未發酵之前的大2倍左右。2、手觸法：用（不下落不回彈），就説手指輕輕按壓麪糰，手指離開面團後，其表面出現按壓的凹...

1、做法一用料：全麥麪粉150克、高筋麪包粉150克、純牛奶150ml、雞蛋1個、鹽3克、紅棗核桃葡萄乾一小把、代糖適量、安琪高糖乾酵母5克。牛奶雞蛋，鹽巴糖依次放進麪包機裏面，全麥麪粉高筋...

1、食材：麪粉1kg、雞蛋兩個、水1勺、鹽少量、小蘇打少量。2、將兩個雞蛋打到麪粉裏（先不用攪拌也可以）。3、準備一碗水，裏面加入適量鹽，少量小蘇打，攪拌溶解。4、在麪粉裏一點點加剛才的水，一...

1、高筋麪粉25公斤、面得筋200克、水10公斤、食鹽400克。2、按照配方根據麪粉的用量分別稱量面得筋、食鹽、水。3、把稱量好的面得筋、食鹽直接撒在麪粉中，適當混合均勻。4、將稱好的水...

1、和麪時不能一次將水加足。麪粉倒在盆裏或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麪，使麪粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。2、這樣，既...

1、黃道平面，是指地球繞太陽公轉的軌道平面，與地球赤道面交角為23°26。由於月球和其它行星等天體的引力影響地球的公轉運動，黃道面在空間的位置總是在不規則地連續變化。2、黃道平面是太...

1、準備材料高筋麪粉300g、雞蛋3個、酵母粉3g、白糖30g、牛奶35g、草莓1個、蔓越莓幹20g、玉米油20g、黑芝麻2g2、準備需要用到的食材：高筋麪粉300g，麪包和蛋糕的最大區別就是麪粉，高筋面...

1、如果是圓柱體：底面半徑=√(底面積/π）底面周長=2π×底面半徑=2π×√(底面積/π）=2√(π×底面積）側面積=底面周長×高=2×√(π×底面積）×高表面積=2倍底面積+側面積=2×底面積+2×√...

1、加鹽往麪粉里加入鹽，能使麪筋蛋白質之間的相互作用加強。因此掛麪產品大多都有“鹽”這個配料。2、加鹼在麪糰中加入鹼，也能讓麪條更筋道，但是這樣會破壞麪粉中的維生素B1和B2，使其營養...

1、黃道面（eclipticplane），是指地球繞太陽公轉的軌道平面，與地球赤道面交角為23°26。2、由於月球和其它行星等天體的引力影響地球的公轉運動，黃道面在空間的位置總是在不規則地連續變化。...

1、將買來的牛筋面放在涼水中浸泡15分鐘左右即可。經過這樣處理的牛筋面可以擁有比較筋道的口感。2、可以在牛筋面的面芯還有一點硬的時候，就把水倒掉，牛筋面表面殘留的水分足以讓牛筋面...

1、如果是質量比較好的雨衣，大多數都是沒有多少味道的。但是如果是質量比較差的雨衣，大多數都會有增塑劑的味道，這種東西時間長了非常容易造成傷害。2、塑料的主要成分是樹脂，樹脂一般指的...

1、準備一個乾淨的盆，然後在盆中放入麪粉、雞蛋和鹼面，攪拌均勻即可；2、向裝有面粉的盆中加入適量的清水，加入的清水需要根據麪粉來確定，既不能多加水，也不能少加水；3、將清水與麪粉進行攪拌，...

1、冷水焯面，方便麪中一般會添加抗氧化劑等，把麪餅放入乾淨的冷水中，開小火，緩慢攪拌5到10秒，將水過濾倒掉;2、煮麪，面的勁道彈性是最難把握的。焯過水的方便麪一般放入沸水中，煮一分半鐘即可...

1、燴麪和麪的時間一定要提前。2、如果晚上吃那麼上午就要進入和麪環節。3、為讓燴麪的口感更加勁道，可以在和麪的環節加入少許的鹽。4、燴麪和麪的方法跟傳統和麪的方式差不多，主要是對...

1、高筋麪粉300g、水160g、鹽1/4勺鹽。2、選材：想要餃子皮又軟又筋，在選材上就得選好。做餃子皮的麪粉最好選擇高筋麪粉或者是中筋麪粉。然後就是需要用冷水和麪，因為冷水面的餃子皮具有...

1、食材：高筋麪粉500g、涼水180ml、雞蛋一個、鹽2g。2、步驟：（1）取麪粉500g；（注意啦第一個關鍵點：選擇高筋麪粉做出的麪條更勁道！）（2）在麪粉中加入2g鹽；（關鍵點二：加入少許的鹽能使麪粉起筋，俗話説＂鹽＂...

1、面積平方米換為畝:計算口訣為“加半左移三”。2、1平方米=0.0015畝,如128平方米等於XX畝,計算方法是先用128加128的一半:128+64=192,再把小數點左移3位,即得出畝數為0.192。...

1、首先我們來準備需要用到的食材：高筋麪粉300g，麪包和蛋糕的最大區別就是麪粉，高筋麪粉發酵以後做出來的麪包筋道。而蛋糕只有用低筋麪粉做出來的口感才更細膩香甜。再準備3個普通雞蛋，2...

1、取麪粉500g。2、在麪粉中加入2g鹽。3、再在麪粉中打入一個雞蛋。4、第四個關鍵就是添水了，往往我們和普通的麪糰加水量在麪粉的50%左右，做麪條的麪糰就要適當少加一些水啦，同時也要記...