吃香喝辣的精選

1、吃香喝辣是一個漢語成語。2、吃香喝辣意思是形容生活富足，吃喝隨意。也特指一種講究物質享受的生活方式。3、出自柳建偉《九哥是一片風景》：“開始的時候，我們都替他們的身體擔心，可看...

1、主料：尖椒200克。2、輔料：豆油15毫升、食鹽3克、醋1大匙、雞精3克、生抽1大匙、白砂糖3克。3、做法：將青椒洗淨，去蒂，因為太長所以將它一分為二了，去籽（不去也可以）待用；4、炒鍋放火上燒熱，不...

1、準備用料：香菜、葱、辣椒青辣椒、姜、紅辣椒、蒜瓣、醬油、陳醋、蠔油、白糖、精鹽。2、香菜、青辣椒、葱、蒜、姜洗乾淨，切絲。3、紅辣椒洗淨，切小段。4、碗中加入少許鹽，適量一品鮮醬...

1、雞肉切塊（我用雞腿肉，另外還有幾個翅膀）用姜、醬油、一點點糖、少許鹽醃製好。鍋裏下油，把雞肉下鍋煎至肉變白色，皮金黃。盛起。把鍋洗乾淨。2、鍋裏放油，下花椒，爆香出味後撈出。3、放葱...

1、香辣蝦有配菜，可以根據自己的口味搭配，例如青筍、藕片之類都可以，今天用蘑菇、菜花，將蔬菜煮至七八成熟，撈出備用。2、將海白蝦的鬚子剪掉，把裏面的蝦線去幹淨。3、起鍋燒油，油温六成放入...

1、原料：鯽魚、辣椒、姜、油、鹽、老抽、蒜。2、準備魚一條，我用的鯽魚把肚子用牙籤簽好。好看點。然後用鹽醃製。3、姜蒜辣椒切好放一起。4、鍋中放油。需要多一點。魚需要油多才香。油...

1、主料：新鮮海白蝦500克、土豆200克（可換成紅薯）、香芹50克、油炸花生米80克。2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗乾淨，如果是要放置很長時間，就...

1、主料：麪筋一塊。輔料：麻辣火鍋底料2勺；麻椒粉適量；鹽適量；辣椒醬適量；芝麻醬適量。2、準備好辣椒醬，可以任意選擇自己喜歡的辣椒醬。3、一塊麪筋切長方形大塊。4、鍋內適量開水，兩勺麻辣火...

1、準備1整隻雞，1湯匙鹽，醃料：1杯酪乳，1/4杯醃滷水，2湯匙辣醬，1個大雞蛋，麪粉：2杯通用麪粉，2茶匙細食鹽，醬：1/4杯黃油，1/4杯豬油，2湯匙辣椒，1湯匙紅糖，1茶匙辣椒粉，1/2茶匙大蒜粉，1/2茶匙鹽，1/2茶匙磨碎...

1、食材：粿條200g、豆芽少許、韭菜少許、臘腸1根、血鉗4-5個、肉片少許、蝦7-8個、雞蛋2個、豬油20g、蒜蓉20g、辣醬20g、生抽/魚露/黑醬油/蠔油/水。2、做法：如果沒有豬油或者豬油渣，可...

1、提前撕好曬乾的香菇絲，用香菇的根部最好。2、配料：花椒粉，辣椒粉，五香粉，豆豉，洋葱切丁，花生切碎，白芝麻，耗油，白糖，鹽和雞精。3、豆豉乾煸，炒出香味，花生油燒熱。4、把切好的肉丁放入油鍋，炸幹。...

1、食材：150g雞爪、150g鴨爪、150g雞翅、六個雞蛋、25g八角、15g桂皮、20g茴香g、10g甘草、15g花椒、10g丁香、80g生薑、80g大蒜、80g大葱、100g料酒、15g味精、100g精鹽、200g冰糖。2...

1、將茴香洗淨，最好放在盆裏泡上一會，可以有效去除農藥。2、將材料準備好，如姜蒜，喜歡吃辣的可以準備一些幹辣椒。3、起鍋燒油，油到八成熱的時候加入準備好的姜蒜等材料，炒出香味後放入茴香...

1、準備材料：豬肉10斤，食鹽110克，辣椒麪80克，花椒麪50克，高度白酒180克，味精10克。2、肥肉和瘦肉按照3:7，將豬肉清洗乾淨，去掉豬皮，豬肉切成小細條，放入一個大碗中，同時將調味料準備出。3、分別秤...

1、主料：新鮮海白蝦500克、土豆200克（可換成紅薯）、香芹50克、油炸花生米80克。輔料：冬筍、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、幹辣椒20克、薑片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。調料：蝦醬...

1、原料：明太魚乾、蒜、鹽、辣椒油、白糖、蠔油。2、把明太魚乾切段。3、浸泡30分鐘左右。4、撕掉魚皮。5、然後把魚乾撕成條狀。6、調製料汁：蒜末加鹽、白糖、蠔油、辣椒油攪拌均勻。7...

1、萵苣是我們平時比較吃的比較多的蔬菜，我們可以萵苣切片與香腸放在一起煮，這樣的話萵苣當中有香腸的鮮香味兒，萵苣又可以減去香腸當中的油膩，吃起來非常的爽口，既有香腸的韌性又有的萵苣...

1、準備洋葱大半個、大蒜頭1個、葱白4-5段、小米泡椒5-6個、黃豆醬半勺多一點、豆瓣醬1勺多一點、腐乳1塊再加1勺腐乳油、生抽1勺、蠔油1勺、茶油一大勺。2、洋葱，葱白，大蒜子剁碎放入小...

1、原料：螃蟹、生薑、葱白、大蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、清水、豆瓣醬。2、螃蟹兩隻洗淨，一隻分切成4塊備用。3、生薑切絲，蒜切末，小葱分開切，底部切小段，上面切長段，麪粉和豆瓣醬備用...

1、辣皮肉絲:肉辣椒姜葱切絲備用，粉皮劃塊，油熱放葱姜肉絲炒香，加調味品炒勻，放粉皮加調味品炒勻，出鍋即可。2、辣皮:豆皮剪小塊浸泡控幹水分，油熱放洋葱姜葱香料炸幹盛出，調辣椒油備用，澆葱油...

1、食材：羊雜碎適量、葱適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、味精量、雞精適量、花椒麪適量、青椒適量、香菜適量、辣椒麪適量。2、把羊雜洗淨，用開水焯湯一下去除血水，撈出備用。3、葱切段、...

1、花生米放開水中泡5分鐘，去皮，用廚房紙巾擦淨水份。2、放入涼油中炸熟，壓碎備用。3、幹辣椒用廚房紙巾擦淨，放入料理機打碎。4、大碗內放入辣椒麪，鹽，五香粉。5、雞肉切碎，放入油鍋炸至金黃...

1、幹辣椒麪100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裏。2、將辣椒麪和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由於辣椒麪受熱...

1、用料：新鮮紅辣椒5斤。姜3兩。蒜3兩。味精3兩。醋3兩。白糖半斤。鹽半斤。梨1個。蘋果1個2、將辣椒洗淨，姜洗淨，蒜剝皮，梨和蘋果洗淨，備好3、用絞肉餡機將紅辣椒攪碎，再將梨和蘋果攪碎，與攪...

1、菜籽油倒入鍋中，加熱到油温220度左右。如果是用菜籽油，在加熱過程中油會產生泡泡，但加熱到220度上時油麪的泡沫已經消盡了。如果不是菜籽油，也沒有温度計，可以拿一根完全無水的小葱放進...