1、食材:大魚尾500克、薑絲小許、葱花小許、欖角100克、花生油適量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生粉1茶匙、蠔油小許。
2、準備食材。
3、欖角用水泡一下,洗淨。
4、魚尾冼淨、切好,加花生油、1茶匙鹽、1茶匙白糖、1茶匙生粉和小許蠔油調味。
5、調味。
6、將調好味的魚尾放入碟中,蒸約15分鐘,蒸熟。
7、完成。