做鮮茄的精選

1、用料：牛尾、土豆、西紅柿、生薑、番茄醬。2、牛尾入鍋放入生薑煮開，撇去浮末，差不多幹淨後，小火煮3小時。3、放入土豆，煮大約30分鐘，這會兒放鹽。4、起油鍋，小火煸炒西紅柿，等西紅柿漸漸變...

1、鮮蝦洗淨，用牙籤挑出泥筋，放少許鹽，糖，白胡椒粉，料酒，澱粉拌勻，待用。2、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，待用。3、一個番茄橫切掉上部三分之一，挖空裏面的番茄籽和一部分果肉，作為容器。另一隻番茄洗淨...

1、食材：茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條，上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、...

1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大葱碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）2、鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎、大...

1、原料：鴨蛋500克，鮮番茄750克，葱頭100克，芹菜葉10克，青椒25克，紅椒25克，辣椒粉5克，芥末醬25克，生菜油50克。2、把葱頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗乾淨，均切成碎末，放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、...

1、新鮮茄子300克，雞蛋2個，辣椒粉、鹽、味精、奶粉、粉團、食油各適量。2、將茄子去蒂切成薄片，雞蛋打散，調入粉團、奶粉、鹽、味精，加少許清水拌勻成糊狀備用。3、平底鍋加食油燒六成熱，茄...

1、材料：牛肉200g、土豆1個、胡蘿蔔1根、西紅柿2個、洋葱1個。2、牛肉切成小丁，放入清水中，大火，焯熟。3、西紅柿割十字，放入開水中，去皮，切成小塊。4、土豆和胡蘿蔔去皮，切成小丁，洋葱切成小丁...

1、冷藏存放時：將每個茄子擦去表面上的所有水,用包裝紙包裹起來。將其放在儲物袋中,然後轉到冰箱的蔬菜室。估計的存儲時間約為10天。2、冷凍保存時：切成易於烹飪的小塊,或切成片。將其...

1、五花肉切塊，入水煮開；五花肉，撈出控幹水分；茄子切塊待用；蒜、姜分別去皮洗淨切碎；洋葱切絲；小辣椒切斷待用；2、鍋內入油，加入10克白糖，待糖完全融化並變色後放入五花肉，炒至變色；加入洋葱、蒜、...

1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大葱碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎...

1、將雞大腿洗淨入滾水汆燙2分鐘後撈起，用冷水沖涼備用。2、番茄洗淨，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯爐上方以小火燒烤30秒後沖冷水，去皮切塊備用。3、鍋中放入番茄塊、雞大腿與其餘材...

1、海鮮都收拾乾淨,杏鮑菇切小塊,番茄切小塊,洋葱切碎末。2、鍋裏放一些橄欖油,炒香洋葱,然後把米放入,一起翻炒到米有些發白,然後把番茄放入再一起翻炒幾下,然後把杏鮑菇和帶子放入一...

1、材料：大蝦250克、白菜心200克、粉絲60克、水適量。2、輔料：大葱20克、姜15克、小葱5克、鹽半勺、料酒1勺、油1大勺、番茄火鍋底料1袋、生抽2勺、蠔油1.5勺、白糖1勺。3、將蝦去掉蝦槍...

1、材料：新鮮茄子三條，蝦皮，海鮮湯，麻油。2、茄子切條用鹽拌勻，上鍋蒸大約五六分鐘。3、鍋裏放一小碗水，燒開後倒入海鮮湯煮沸。4、在煮沸的海鮮湯里加入蝦皮略煮，淋到蒸好的茄子上面。5、給...

1、長茄子的保存方法。用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，置於陰涼通風處保存即可。2、圓茄子的保存方法。圓茄子易從把兒處腐爛，保存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把...

1、茄子切成大塊。2、胡蘿蔔，洋葱切大塊。本來應該放土豆和辣椒，但是家裏沒有就沒有去買就用胡蘿蔔洋葱代替一下。3、鍋內放油，可以沒過茄子的量，燒開。4、將茄子倒入鍋內炸。5、茄子炸至...

1、紅蝦2個，瑤柱100克，大米300克，洋葱半個，白葡萄酒50克，西紅柿1個，白玉菇50克，鹽3克，黑胡椒碎少許，蒜1瓣，植物油2湯匙。2、紅蝦化凍，瑤柱已經處理過的，大米淘洗乾淨，提前浸泡30分鐘，洋葱切丁，白玉菇...

1、炸土豆茄子得5分鐘左右，放油不用很多。2、用料：土豆1個；青椒1個；茄子半個；生抽2湯勺；蠔油2湯勺；生粉1茶匙；糖1茶匙。3、地三鮮的做法：準備材料,土豆切片，茄子滾刀切塊，青椒切塊。土豆用水衝去...

1、食材準備：西紅柿、小米麪半湯勺、食鹽6克、白糖20克、紅糖20克、檸檬汁1茶匙、水1湯匙。2、將西紅柿的底部用刀開十字，然後放入開水中浸泡一下，這樣就可以很好的去皮。3、將去了皮的西...

1、麪條500g、大蝦100g、西紅柿100g、青菜100g、雞蛋2個、油、葱、姜、生抽、鹽適量。2、西紅柿洗淨去皮切丁備用；大蝦殼肉分開，先用殼炸蝦油。3、鍋里加入油，放入蝦殼，小火慢慢煎炸至變紅...

1、冷藏存放時，將每個茄子擦去表面上的所有水，用包裝紙包裹起來。將其放在儲物袋中，然後轉到冰箱的蔬菜室。估計的存儲時間約為10天。2、冷凍保存時，切成易於烹飪的小塊，或切成片。將其放入...

1、食材：西紅柿1－2個、鵪鶉蛋適量、蝦仁適量、金針菇一把、蟹味菇一把、鹽1小勺、胡椒粉1小勺、蒜瓣5瓣。2、鍋中加水燒開，把菌菇放進去焯3－5分鐘，鵪鶉蛋煮熟去殼。西紅柿切丁狀，蒜切碎。3、...

1、首先將買來的番茄清洗乾淨，然後放在外面，將表面晾乾。然後放入保鮮的袋子中，最後再放入冰箱冷藏層即可。2、把番茄放入保鮮袋中繫好，然後放在通風的地方。每天打開一次袋口，通風五分鐘即...

1、蝦仁、番茄、大米、杏鮑菇、青豆、玉米、雞蛋、番茄醬、薑片、生粉、韓式辣椒醬、鹽、胡椒粉、高湯。將米洗好後放入電飯煲中。2、按下煮飯鍵，到時候米飯就煮好了。3、將蝦洗淨後去...

1、食材：明蝦6只，蟶子6個，青口2只，蛤蜊6個，魷魚適量，大蒜、鹽、黑胡椒適量，小番茄，胡蘿蔔適量，百里香、迷迭香適量，白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙，減小番茄對半切開，檸檬片切片，魷魚洗淨切絲。3...