香螺肉的精選

1、香螺用錘子將殼砸碎，將肉取出來，把泥沙清洗乾淨。2、放在電壓力鍋內膽里加葱姜白酒，然後自選保壓8分鐘。3、韭菜切段胡蘿蔔切絲，煮熟的香螺揀出來放盤子裏備用。4、切點薑片剁一些蒜末...

1、香螺煮水開之後再煮十分鐘左右就熟了。2、一般香螺在水開之後再煮十分鐘左右就差不多了，這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了大半，煮太久的話容易使螺肉變...

1、先在水裏反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裏面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新...

1、原料：香螺片300克，青、紅椒25克，鮮花椒5克，葱、薑片5克，紹酒2克，鹽3克，味精1克，色拉油6克。2、製法：將香螺片氽水過涼；青、紅椒改刀；炒鍋上火加油燒熱，放入青紅椒、鮮花椒、葱薑片爆香，加香螺片，...

1、食材：香螺700g、小葱適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4...

1、撒一點海鹽在清水中，營造海水的味兒。2、哪一些不用的筷子在盆的底部架上，寬度應該小於香螺的寬。3、將香螺放在筷子上浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。4、...

1、食材：螺螄一斤、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、葱適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。2、螺螄買來後要在水中浸泡超過12小時，最好能泡上...

1、牛肉和香螺相剋的，兩者不要一起食用，兩者如果一起吃的話不容易消化，會引起肚脹。2、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素來同服；不宜與牛肉、源羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜...

1、田螺1000g，花椒，大料葱薑蒜末幹，紅辣椒適量，剁椒醬適量，黃豆醬1.5勺，甜麪醬3勺，香葉2片，砂仁2個，肉蔻1個，小茴香一小把，肉桂2釐米左右長，醬油少，鹽適量植物油。2、做法：（1）將養好洗淨的田螺控幹水分...

1、主料：螺獅肉100g、韭菜50g。2、配料：紅椒2個、酸菜1小棵、蒜4瓣。3、調料：生抽1茶匙、辣椒醬適量。4、韭菜切段，紅椒、酸菜、蒜分別切碎。5、鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入蒜末。6、煸炒...

1、先在水裏反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裏面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新...

1、主料：香螺500克2、調料：辣椒(紅、尖、幹)10克,大葱7克,姜4克,醬油3克,白砂糖4克,料酒3克3、炒香螺的特色：肉質鮮嫩，湯汁味美。4、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。5、幹辣...

1、主料：香螺500克。2、調料：辣椒(紅，尖，幹)10克，大葱7克，姜4克，醬油3克，白砂糖4克，料酒3克。3、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。4、幹辣椒摘洗淨，切成絲。5、炒鍋注油燒熱，投入葱...

1、香螺在製作之前或之後可以使用物體在尾部輕輕敲出一個小空，然後在食用的過程中將香螺的尾部稍微吸一下，在大口處那裏在吸一下就可以出來。當然這樣的過程中，還可以品嚐到香螺上使用過...

1、上汽之後蒸5-10分鐘左右即可。香螺的個頭比較小，因此而蒸汽的温度是比較高的，一般蒸5-10分鐘就能夠將香螺肉蒸熟，同時也能夠將寄生蟲殺死。2、香螺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。3、香螺放入...

1、食材：香螺500克、姜、蒜、料酒、鮮醬油、香醋、青芥辣。2、蘸料：青芥辣少許，倒入鮮醬油，少許的香醋，蒜拌勻。2、香螺在水下搓洗掉表面的污物。3、鍋中加入水，放入生薑一片，加一湯勺料酒燒...

1、主料：香螺(300克)。輔料：玉蘭片(15克)。木耳(水發)(15克)。油菜(25克)2、調料：豬油（煉製）(30克)。醬油(15克)。味精(2克)。澱粉(玉米)(15克)。小葱(10克)，鹽(5克)，姜(10克)，黃酒(15克)，香油(...

1、田螺釀肉10個葱、姜、蒜稍多，豆瓣醬1勺，剁椒1.5勺白糖半勺，醋1.5勺，老抽半勺，小米辣2個（可不用），雞精少許，黃酒適量。2、田螺釀肉十個。3、大的勺子準備的姜葱蒜和豆瓣醬、剁椒，另準備兩個小...

1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大葱7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱...

1、科屬不同：貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。而香螺又叫金絲螺，是狹舌目蛾螺科動物，是中國特有種。2、外形不同：貓眼螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。而香螺...

1、田螺帶殼洗乾淨，然後開水煮開把肉挑出來洗淨。一定要多洗幾遍。2、葱薑蒜，辣椒，豆瓣醬，香菜準備好。3、鍋洗乾淨，燒乾後倒入田螺肉，煸炒2-3分鐘把水份炒幹後盛出。4、鍋內倒油，放入葱薑蒜，...

1、福壽螺大，田螺較小。田螺1-1.5cm的佔多數。田螺一般長到葡萄大小，核桃尺寸基本是極限，而福壽螺一個月即可到葡萄大小，一個夏天可長到核桃大小甚至雞蛋大小。2、有一種黃金螺其實就是福...

1、主料：田螺。2、配料：十三香料50克，郫縣豆瓣醬，啤酒各20克，幹葱頭，幹辣椒，薑片，蒜片，菜子油各25克，味精，雞精，鹽，各5克，花椒，香果各2克，白豆蔻1克，冰糖15克，高湯500克，熟芝麻若干，生抽，老抽適量。3、選擇...

香螺可以和牛肉一起食用。香螺和牛肉搭配在一起可以增加口感和味道的層次，豐富食物的味覺體驗。可以將香螺和牛肉一起炒、煮、烤或者作為火鍋的食材，根據個人喜好進行搭配和調味。不過需...

1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小葱(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4...