做藤椒的精選

1、食材：雞腿500g，藤椒、姜、葱、鹽、胡椒粉、小米椒、雞精、生抽、料酒適量。2、煮雞腿。首先我們將雞腿清洗乾淨，並冷水放入鍋中，加入葱和姜，大火燒開，開入料酒。中火煮12分鐘，煮至雞腿變爛...

1、三黃雞1只、豬蹄1只、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿蔔1根、花菜1/2棵、幹木耳15克。二荊條辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、鹽、糖、雞精、油、姜25克、葱25克、蒜泥20克、熟芝...

1、食材：滷牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。2、提前將買牛腱子肉滷好備用。3、將滷好的牛肉切成丁狀。4、在鍋中倒入適量的香油，將牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。5、撒上芝麻炒勻即可出鍋。...

1、龍利魚解凍，洗淨，切片，加澱粉，糖，胡椒粉少許鹽，醃製15分鐘。2、油20ml，燒熱，倒入酸菜，野山椒，爆炒出香味，加高湯，水也可以，湯開以後加小米椒和青椒，嘗味道，可是適量加點鹽，小火熬5分鐘。3、下魚片，大...

1、牛肉的醃製：牛肉適量、各種菇（單一種也可以）建議用金針菇、蟹味菇或者味道不是很濃的菇類、生抽適量、花生油適量、玉米澱粉適量、藤椒油適量、花椒油適量、鹽適量、香葱適量、香菜適...

1、食材：雞蛋6個，藤椒1串，鹽5g，十三香3g，醬油3g。2、將兩個雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液待用。3、在打入剩餘的4個雞蛋，不攪拌保持原樣。4、添加調味品鹽、十三香、醬油等攪拌一下即可。5、上鍋...

1、牛油200克，植物油100克，藤椒70克，豆豉10克，葱、姜、蒜各50克，雞精和味精各10克，醪糟15克，冰糖10克，香料（桂皮、八角、山柰、小茴香、砂仁、白蔻各2克，丁香和香葉各１克，草果和香果各１個），幹辣椒50克...

1、平底鍋放多一點油燒熱。2、放入蒜末藤椒煸出香味，放入適量辣椒麪。3、新鮮切好的朝天椒碎，新鮮切好的青辣椒碎繼續煸炒。4、放入自醃酸蘿蔔碎翻炒，讓水分充分揮發。5、加入肉末煸炒變...

1、主料：草魚1條（1000克左右）。2、輔料：雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒麪4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，葱節8克，藤椒、幹辣椒適量。3、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗...

1、食材：藤椒油1勺、姜3-4片、鹽適量、料酒1勺、葱3根、鱸魚1條、蛋清1個、澱粉1勺、小米辣4個、芹菜4根、乾絲一袋、胡蘿蔔1根、鮮香菇6朵。2、從魚背沿魚骨切開，片成薄厚均勻的魚片，另...

1、主料：草魚1條。2、輔料：雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒麪4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，葱節8克，藤椒、幹辣椒適量。3、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下...

1、食材：三黃雞1只、藤椒適量、小米椒適量、葱結2個、尖青椒適量、姜3片、料酒3勺、花椒適量、白胡椒粉少許、生抽3勺。2、小米椒、尖青椒切圈裝碗，撒上一層薄鹽醃製15分鐘左右。3、清水...

1、將新鮮藤椒用乾淨無水的大容器裝好，小編用的是老媽醃臘肉的盆子，特別大，不用擔心油溢出來。2、炒鍋燒熱倒入菜油。3、蓋上鍋蓋，燒開。4、燒開後將油慢慢澆入裝藤椒的盆子裏面。5、用勺...

1、準備好食材。食材主料：雞腿200g、鹽5g、藤椒50g、姜3片、葱2根、胡椒粉1g、青紅小米椒適量、生抽5ml、雞精1g、料酒5ml、冰水500ml。2、鍋中入冷水，放入雞腿、葱和姜，大火燒開後加入料...

1、燒水，水熱了放半塊濃湯寶和適量豬油，繼續燒開水開後下面。2、同時準備輔料:小米辣，青尖椒都切成小圓圈狀。面鍋內放適量鹽，煮熟撈起，將辣椒撒上，麪湯澆上，最後放適量藤椒油（花椒油也湊合）。...

1、主料：草魚1條（1000克左右）。輔料：雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒麪4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，葱節8克，藤椒、幹辣椒適量。2、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用...

1、食材：花蟹6只、藤椒小半碗、花椒4克、姜6片、料酒10克、醬油15克、蠔油15克、胡椒粉3克、幹辣椒8個、鹽1克。2、將螃蟹洗淨，螃蟹大鉗子拔掉，螃蟹腹部中間切開。3、將藤椒取出用水清洗...

1、主料：草魚1條（1000克左右）2、輔料：雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒麪4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，葱節8克，藤椒、幹辣椒適量。3、做法：（1）將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟...

1、食材：雞、藕、藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜。2、新鮮宰殺的走地雞收拾乾淨，加生薑，涼水入鍋。3、水開後加一勺黃酒，開着蓋滾約5分鐘，轉小火加蓋煲15分鐘，關火燜15分鐘。4、取出迅速...

1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。3、將炒鍋置火上，加...

1、食材：金針菇1把、肥牛1盒、辣椒醬適量、蒜5瓣、姜5片、糖25克、小米椒4個、藤椒適量、洋葱適量。2、金針菇焯水撈出。3、肥牛燙熟撈出。4、熱鍋，爆香葱薑蒜洋葱。5、再加一點黃燈籠辣...

1、食材：雞、藕、藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜。2、新鮮宰殺的走地雞收拾乾淨，加生薑，涼水入鍋。3、水開後加一勺黃酒，開着蓋滾約5分鐘，轉小火加蓋煲15分鐘，關火燜15分鐘。4、取出迅速...

1、主料：雞腿500g、食鹽適量、生薑2-3片、白糖適量、東古醬油2匙、小米辣2根、青藤椒30粒、白胡椒粉適量、辣椒油1匙、花生米1把、食用油適量。2、鍋中放入清水，加兩片姜，加1匙料酒，放入清...

1、備好食材，羊排，大葱，辣椒，藤椒烤肉粉。2、將羊排解凍，然後洗好控水，用大葱、辣椒、cook100藤椒烤肉料及少許的生抽混合一起。3、拌好之後入保鮮袋，再入味數小時。4、入味好之後，將醃製好的...

1、魚片、魚塊和魚頭備好。2、放少許鹽在魚片裏翻攪均勻。3、魚片中放入玉米澱粉，雞精，薑片翻攪均勻後醃製20分鐘入味。4、鍋中放油，放入葱段炒香後倒入調料包炒香。5、加入700克清水，放魚...