做白瓜的精選

1、熱鍋中放油，倒入蛋漿快速返炒兩下，在雞蛋剛熟時用盤子裝起。2、坐鍋熱油，依次放進幹葱頭、薑片、蒜頭爆香，放白瓜煸炒，接着往鍋中放鹽、糖之後加入料酒快炒，往鍋中加入高湯後蓋蓋把瓜悶2...

1、準備食材：白地瓜、紅椒、青椒；佐料：鹽、白糖、雞精、澱粉、醋。2、紅椒洗淨、去蒂後斜刀切成橢圓圈。3、撕掉白地瓜外皮，沖洗乾淨。對剖成兩瓣，再對剖成四瓣。將每瓣切成薄片。（這樣切便...

1、用料：白瓜150克、魚丸50克、辣椒10克、胡蘿蔔20克、油適量、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、葱花適量。2、把所有的食材都切好。3、鍋中放入葱花炸香。4、放入白瓜和胡蘿蔔辣椒。5、...

1、食材：白地瓜300克、紅椒1個、青椒1個、鹽1小勺、白糖1小勺、雞精0.5小勺、澱粉3小勺、醋10毫升、食用油50毫升。2、紅椒洗淨、去蒂後斜刀切成橢圓圈。3、青椒洗淨、去蒂後斜刀切成橢...

1、主料：白南瓜250g，輔料：食鹽適量、醋5ml、調和油適量。2、將煮熟的五花肉切好備用。3、將白南瓜去瓤，切成小塊備用。4、將切成塊的白南瓜切成薄片備用。5、在鍋內倒入適量油，放入葱花爆香...

1、主料：稻米(100克）、冬瓜(150克）、白果（幹）(25克）2、調料：姜(3克）、鹽(2克）、胡椒粉(1克）3、大米煮成稀粥。白果洗淨，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝乾水分。冬瓜去皮切厚片備用。4、鍋中加入高湯、姜...

1、牛肉切片後放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，蘇打粉1/8小匙抓醃至牛肉起粘性，太乾可加清水1/2-1大匙，抓至水完全被吸收，加玉米澱粉1/2小匙，再抓均勻，然後加全蛋液約1/2大匙，抓均勻，靜置30-60分鐘...

1、主料：稻米(100克）、冬瓜(150克）白果（幹）(25克）；調料：姜(3克）鹽(2克）胡椒粉(1克）。2、大米煮成稀粥。白果洗淨，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝乾水分。3、冬瓜去皮切厚片備用。4、鍋中加入高湯、薑末上...

1、冬瓜去皮切絲。2、水開後，將冬瓜絲焯熟。3、撈出備用。4、南瓜去皮切塊。5、南瓜上鍋蒸至軟爛。6、蒸好後放入輔食機中打成泥狀。7、將南瓜泥鋪在冬瓜絲周圍。8、這樣一份甜蜜可口、...

1、食材：油20克、白米蝦150克、鹽5克、黃瓜200克、糖10克、葱5克、料酒10克、蒜5克。2、準備原材料。3、黃瓜削皮切塊。4、起油鍋，倒入蒜泥和生薑爆香。5、倒入白米蝦翻炒，加點料酒，繼續翻...

1、食材：白貝250克、豬骨400克、冬瓜250克、油適量、鹽適量。2、白貝豬骨冬瓜湯3、像其他貝殼類食材，白貝買回來要泡海水或鹽水，靜待白貝吐沙。4、冬瓜去皮，洗淨，切壞待用。5、豬骨切塊，洗幹...

1、準備用料：涼薯1個、豬肉150g、油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、蒜子10g、青紅椒2根、老抽少許。2、涼薯切片，豬肉把肥肉分開切，瘦肉部分用適量的鹽，糖，生抽，生粉，食用油醃製...

1、食材：冬瓜適量、車白適量、葱花適量、花生油適量、鹽適量。2、車白用鹽水浸泡吐沙後再洗淨。3、冬瓜去皮去籽後洗淨切片。4、砂鍋中少許底油放入冬瓜翻炒。5、加入適量清水，煮開轉小...

1、食材：白黃瓜適量、幹辣椒適量、蒜適量、植物油適量、食鹽適量、雞精適量、生抽適量。2、準備幾根比較鮮嫩的白黃瓜。3、把白黃瓜清洗乾淨後，切成薄片，幹辣椒和大蒜切成丁。4、鍋中倒入...

1、食材：冬瓜適量、油適量、鹽適量、葱適量、蒜兩瓣、澱粉一小勺、蝦米一小把。2、首先將葱切末，將蒜切末，準備一點澱粉，倒一點水，將蝦皮放一點水泡一會兒，將冬瓜切片，準備好備用。3、將鍋燒...

1、把豬肉剁成末，放入醬油，雞汁，五香粉，花椒粉，姜油，蒜油一起拌勻；2、白菜洗淨切絲，黃瓜洗淨去皮切成小丁備用；3、把拌好的肉餡，白菜絲，黃瓜丁放一起拌勻；4、把麪粉，雞蛋，水放一起和麪，和好的麪糰放20...

1、食材：中筋麪粉550g、白地瓜400g、酵母5g、水30g、油適量、糖適量2、先把地瓜削皮切成小丁放入鍋里加大概一杯水蒸熟。3、往30g的水中倒入酵母,融解後再把所有材料都添加到盆中,一起...

1、首先將南瓜子洗淨，瀝去水分備用。2、細鹽放碗內，加少量水溶化為濃鹽水，將南瓜子倒入濃鹽水中，充分拌勻，然後將南瓜子攤開晾乾。3、將晾乾表面水分的南瓜子倒入鍋內，加入乾淨的砂子，置爐火...

1、洗米，洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。2、泡米，先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收...

1、原料：白貝200g、冬瓜1塊、瘦肉50g、葱一把。2、白貝放在淡鹽水中養着，用時取出，用刷子刷乾淨貝殼表面，瀝乾水分。3、冬瓜去皮去囊，切薄片。4、冷水下鍋，加入薑片和料酒，給瘦肉飛水。5、瘦...

1、材料：熟透的白蘭瓜一個，糯米100克，葡萄乾50克，水澱粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，豬板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。2、糯米泡洗乾淨，用小火煮透裝入碗內，上籠蒸約半小時晾温。豬...

1、材料：冬瓜800克，蝦米250克，雞茸200克，鹽、味精、高湯、胡椒粉、葱、薑片、濕澱粉各適量。2、將冬瓜洗淨，用挖球器加工成小球，鏤空。3、球內填入蝦米，用雞茸封口，上籠蒸熟。4、炒鍋加油燒熱，...

1、材料：白瓜2根（青瓜也可以，同樣好吃）、白醋、紅片糖（或白糖）、雞蛋4只。2、把白瓜洗乾淨。3、削皮切片，然後放在盤裏，撒上適量的鹽拌均勻，醃20分鐘。醃好後把白瓜用清水洗淨去掉鹽分，再把白瓜...

1、食材：白地瓜1個、瘦肉200克、青椒3個、鹽少許、雞精少許、白糖少許、料酒少許、姜蒜少許、生粉少許。2、瘦肉洗淨切片用鹽，料酒，生粉抓勻醃製一會兒。3、白地瓜洗淨切片備用。姜蒜，青椒...

1、原料：冬瓜約400克、貝殼300克茶油一勺、姜適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許2、貝殼買回來用鹽水泡去沙子，反覆洗乾淨，冬瓜、薑切片。3、鍋裏水燒開，下冬瓜，加一匙山茶油（沒有用普通油也...