1、雞半隻約300克(切成塊狀),榴蓮(肉)若干顆,蒜頭2-3顆,醬油少許。
2、起鍋,放入油,將蒜頭放入鍋裏翻炒。
3、等到有蒜香味的時候,將雞塊放入鍋中,大火翻炒。
4、適當放入少許水、醬油3茶匙,慢火燜20分鐘。
5、等到雞肉基本熟透以後,放入榴蓮,翻炒幾次,蓋上鍋蓋慢火2分鐘,即可上碟。一道美味的榴蓮飄香雞就做好。